David Rey, associé, et Rémi Chaffarod, salarié sur le Gaec Ferme de la plaine, en Haute-Savoie : « Notre vache Inquiète, née en 2013, était heureusement tarie et au pâturage lors de la découverte du foyer DNC. » Santé animale Produire DNC : « Nous ne tournerons jamais tout à fait la page » dans notre élevage…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
La société Viandes de Corrèze a traité 10 500 tonnes de carcasses en 2024, pour un chiffre d'affaires de 82 millions d'euros. Crédits : © T'Rhéa Bovins Actualités T’Rhéa : un archipel de PME de l’engraissement à la distribution de viande… T’Rhéa développe un réseau de PME avec plusieurs outils d’abattage de taille intermédiaire et un approvisionnement de…
Sur les 523 exploitations BV suivies par le CERFRANCE, l'EBE progresse de deux petits pour cent, essentiellement sous l'effet d'une baisse des charges opérationnelles, et s'approche de celui de 2018. Crédits : © P. O. Politique et société Actualités Les éleveurs cantaliens peinent à dégager un Smic
La collecte de lait en France au plus bas depuis 2013 Crédits : © @DR Politique et société Actualités Lait. Les 1000 l de lait payés 504 EUR en moyenne dans l'UE
Filières laitières Actualités Sélection génétique : la mixité pèse plus lourd dans le nouvel ISU montbéliard Plus de poids à la mixité, la longévité et la santé mamelle. Moins à la synthèse laitière et la repro. Point sur les…
Peser les vaches en cours d'engraissement permet de déceler certaines qui ne prennent pas plus de 300 g/jour et qu'il faut mettre en marché sans attendre. Crédits : © S.Bourgeois Bovins Produire Elevage bovins viande : faut-il allonger la finition des vaches de réforme ? Avec une conjoncture fortement remodelée depuis un an, il peut être intéressant de revoir les itinéraires techniques de…
L’engraissement des vaches repose sur un équilibre à trouver entre l’animal, les ressources disponibles et le marché visé, à réfléchir à l’échelle du système. Crédits : © C. Delisle Alimentation animale Produire Des recommandations pour la finition des vaches de réforme du troupeau allaitant La vente de vaches finies représente une part importante du produit viande. À la lumière de plusieurs essais conduits sur…
Une cinquantaine d’exploitations étaient représentées à la journée de présentation, avec notamment les grandes recettes et petites astuces pour engraisser le taurillon, adressées par des techniciens de Centraliment. Crédits : © R. S.-A. Politique et société Produire Le taurillon salers, un produit facile à mettre en œuvre
Pierre Chevalier : « Même si on baisse le budget de la PAC, je pense qu’on conservera des soutiens différenciés pour des zones comme les nôtres. » Crédits : © D.R. Politique et société Pac et Réglementation PAC de 2013 : l’élevage à l’herbe a encore des arguments à faire valoir
En vaches laitières, l’ambiance commerciale est plus lourde, il y a eu davantage de sorties cet été. Crédits : © Virginie Pinson Bovins Marché Bétail/Viande Les prix des vaches et des JB résistent, les broutards sous pression Les sorties limitées de vaches allaitantes permettent un maintien des prix, d’autant plus aisément dans les catégories…
En viande bovine, les prix ne sont toujours pas au rendez-vous. Crédits : © HLP Politique et société Archives Pas d’effet Pâques pour cette année
Les éleveurs conservent 27 à 30 génisses par an pour un besoin de renouvellement de 22 animaux. Soit ils vendent les génisses en trop soit ils les laissent vêler et vendent des vaches en lait. Crédits : © B. Griffoul Filières laitières Archives « Nous ne savons pas vendre une vache maigre »