La présence d’Aspergillus se caractérise par un aspect gris verdâtre poudreux sur les épis de maïs. Le réchauffement climatique a un impact sur le risque mycotoxines. Celui-ci diminue pour les DON, mais risque d'augmenter pour les fumonisines et aflatoxines. Crédits : © Arvalis
Benoit Rouillé, responsable service climat
Benoit Rouillé, responsable du service climat de l’Idele. « Une vache émettra toujours du méthane. Les additifs permettent de réduire les émissions, mais les fourrages et la composition de la ration ont leur rôle à jouer.» Crédits : © Idele