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Antibiotiques : cinq cas de tanks à lait positifs aux inhibiteurs passés au crible

Pourquoi le tank est-il positif aux inhibiteurs et comment éviter que cela ne se reproduise ? Voici cinq cas concrets où une enquête, s’appuyant sur le guide d’audit Opaia du Cniel, a permis de comprendre l’origine de la contamination par des résidus d’antibiotiques.

© A.conté

Un tank positif aux inhibiteurs, c’est la hantise de tout éleveur : personne n’est malheureusement à l’abri d’une erreur. D’après une enquête réalisée par le Cniel, 95 % des accidents de résidus d’antibiotiques sont liés à une erreur humaine. Pour éviter que cela ne se reproduise, il est important en cas de problème de pouvoir expliquer ce qui s’est passé. « Le cas classique est celui de l’éleveur suspectant une vache d’être à l’origine du problème en oubliant complètement toutes les autres. Si ce n’est pas elle, il peut se retrouver confronté à des accidents successifs », constate Frédéric Lemarchand, du laboratoire Zoetis, lors de son intervention aux Journées nationales des Groupements techniques vétérinaires (GTV) en novembre dernier. Un guide d’audit Opaia (1) détaille la conduite à suivre pour identifier la cause possible de présence de résidus.

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