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Marchés

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Cours des céréales et du blé - Actualités

Evolutions et prix actuels du blé, colza,maïs…etc

Les cours des céréales sont devenus un enjeu majeur pour l’ensemble des acteurs de la filière céréalière, en raison de leur grande variabilité, et de l’impact de ces variations sur les résultats économiques de chaque maillon.

 

Les prix du blé, du maïs, de l’orge ou des oléagineux comme le colza sont désormais largement interconnectés et mondialisés. Ces cours dépendent de l’équilibre entre l’offre et la demande au niveau planétaire. Les stocks chez les grandes nations exportatrices (moins d’une dizaine de pays pour les principales commodités agricoles) ont un impact direct sur les prix. Ces derniers sont aussi influencés par des facteurs économiques qui ne sont pas directement liés à l’économie agricole : le coût de l’énergie, qui joue sur celui des oléagineux via les biocarburants, les chiffres de la croissance mondiale (impact sur la consommation mondiale), inflation, crises géopolitiques…

 

Les cours des céréales peuvent être l’objet de fluctuations particulièrement exacerbées en cas d’accidents climatiques qui mettent en péril les récoltes chez des grands pays exportateurs. En Europe, les réformes successives de la politique agricole commune (PAC) ont progressivement supprimé les systèmes d’encadrement puis de régulation des prix, exposant les prix européens à la volatilité des cours mondiaux. Les systèmes de marchés à terme visent à couvrir se risque prix en marquant des prix longtemps à l’avance, à un niveau déterminé. La contractualisation mise en place par certaines filières ont par ailleurs pour objectif de réduire les incertitudes liées au prix pour les différents acteurs. Réussir Grandes Cultures vous éclaire, à travers ses articles sur les marchés, sur l’évolution des cours en analysant les phénomènes à l’œuvre et en décryptant les tendances.

Largement cultivé dans la moitié sud, le blé dur a été exposé aux assauts de la sécheresse, qui a sévi précocement dans la partie méridionale du pays.
Moisson 2022 : petite récolte pour le blé dur, la tension perdure
Surfaces toujours en berne, rendements fortement pénalisés par le temps chaud et sec particulièrement violent…
Les exportations françaises de blé tendre sur juillet-août devraient dépasser 2,4 millions de tonnes, soit plus de 800 000 tonnes au-dessus du précédent record en 2018.
Moisson 2022 : les exportations françaises de blé tendre démarrent en trombe
Sur juillet-août, les exportations françaises de blé tendre affichent un dynamisme inédit, dopées par une…
Malgré la tension du marché européen en blé et en maïs, les cours du blé français pourraient subir l'influence baissière des exportations de la mer Noire.
Moisson 2022 : les prix du blé français peuvent-ils chuter ?
Avec la reprise des exportations de blé en mer Noire, les prix peuvent-ils s’effondrer ? La récolte record…
Baisse des exportations espagnoles de viande de porc  
Les Marches
Les abattages de porcs en Espagne ont progressé au premier trimestre 2022. Néanmoins, le pays n’a pas réussi…
Un marché de l’œuf très actif au conditionnement, régulier à l’industrie
Les Marches
Marché et prix des œufs au 15 juillet
La filière œuf, écartelée entre prix et attentes sociétales
Les Marches
La transition vers l’alternatif a été le principal défi de la filière œuf ces dernières années. Mais la…
La production de blé en Ukraine pourrait reculer de 42 % cette année
La Depeche
La production ukrainienne de maïs est attendue à 26,1 Mt en 2022 par l'UGA (Ukrainian Grain Association),…
Philippe Grave vend une partie du blé au prix de campagne dans un souci de sécurité, mais la gestion libre lui permet d’avoir plus rapidement une idée de son résultat moyen final.
Commercialisation des grains : « Je combine prix de campagne et prix ferme »
Philippe Grave, agriculteur à Fismes, dans la Marne, délègue une partie de la commercialisation à son OS, et…
Que l'on dispose ou non de stockage, la délégation de la commercialisation via le prix de campagne et la gestion libre avec le prix ferme peuvent être complémentaires.
Commercialisation des grains : comment choisir entre prix de campagne et prix ferme ?
Quelle part de votre collecte vendre à prix ferme et/ou au prix de campagne ? La réponse dépend de chaque…
Semis de soja en Argentine. L'analyse fondamentale de marché doit intégrer des informations nombreuses et les interactions complexes du marché mondial.
Commercialisation des céréales : faites parler l’analyse de marché !
L’analyse de marché est un complément indispensable au cadre de gestion pour optimiser ses ventes de grains,…
Le colza et le blé sur Euronext ont pris près de 40 €/t, dépassant en cours de journée 830 €/t pour le premier et 340 €/t pour le second.
Guerre Russie-Ukraine : flambée historique des cours des céréales
Hausse spectaculaire de 40 €/t sur euronext du prix en blé et en colza, le blé en limit up à Chicago... Les…
Les exportations de blé tendre français vers l'Algérie n'atteignaient que 1,2 Mt à fin décembre, contre 2 à 4 Mt à même date en année normale.
Blé tendre : les gros stocks français vont-ils faire baisser les prix ?
Les stocks de blé tendre français pourraient être au plus haut depuis 2005, tandis que l’Algérie boude l’…
Les livraisons de sucre ne profitent que partiellement de la hausse des prix
Prix des betteraves : le prix du sucre livré décroche par rapport aux prix mondiaux
Le marché du sucre est porté par de nombreux éléments haussiers, mais le prix constaté dans les contrats…
Prix du blé en surchauffe ? Si le rendu Rouen a battu son record exprimé en euros, ce n'est pas le cas des cours mondiaux exprimés en dollars, qui demeurent la référence sur le marché.
Prix du blé record à 300 euros : peut-il encore augmenter ?
Tiré à la hausse par de faibles stocks mondiaux, le coût de l’énergie et une forte demande, le prix du blé à…
Malgré les basses eaux qui pénalisent la logistique sur le Parana, en Argentine, depuis l'été, l'Amérique du Sud reste un fournisseur incontournable de soja à prix compétitif pour l'Europe.
Le soja français a-t-il un avenir face aux géants sud-américains ?
Malgré les perspectives de développement de la filière soja française, celle-ci reste une niche fragile face…
Le prix du blé dur français a répliqué la forte hausse enregistrée en Amérique du Nord au cours de l'été pour dépasser 400 €/t.
Blé dur : pourquoi les prix explosent malgré une qualité française médiocre ?
La récolte canadienne rachitique fragilise l’équilibre offre/demande du bilan mondial de blé dur, provoquant…
La luzerne récoltée de Tereos alimente quatre usines de déshydratation pour produire 145 000 tonnes de pellets.
Luzerne déshydratée/Tereos : des rendements mitigés à cause de la météo
La météo rend difficile la production de luzerne avec des rendements un peu en deçà de la moyenne sur cinq…
le prix du blé rendu Rouen au plus haut depuis 2012
Moisson 2021 : le prix du blé en route pour le record de 2007 ?
Les récoltes maltraitées par la météo en Amérique du Nord et en Russie, couplées à des inquiétudes…
Moisson 2021 : une récolte de blé tendre en net rebond
Avec des rendements en blé tendre attendus autour de 75 q/ha, la moisson tricolore devrait renouer avec des…
Le blé retrouve ses hectares après la chute marquée en 2020 liée à l'impossibilité de semer dans certaines parcelles à l'automne, particulièrement dans l'ouest de la France. © Réussir/SSP
Moisson 2021 : les céréales d’hiver regagnent les hectares perdus
Après la chute marquée des surfaces de céréales d'automne récoltées en 2020, provoquée par les conditions de…
La baisse des surfaces de pommes de terre est estimée à -6.7% en France. © C. Baudart
Pomme de terre : recul « historique » des surfaces
Les surfaces de pommes de terre affichent une nette baisse en Europe. Les producteurs font face à des prix…
L'Argentine est redevenue un acteur majeur de l'exportation de blé ces dernières années, soulevant la question d'une arrivée d'un blé OGM dans les échanges internationaux dès 2022.
Du blé OGM sur le marché mondial dès 2022 ?
Si le Brésil donne son accord, alors le blé OGM HB4, déjà cultivé sur des essais de plusieurs milliers d’…
La filière Céréales face à l’évolution des besoins mondiaux
La Depeche
Les intervenants de la journée France Export Céréales ont fait le point sur les leviers d’actions pour…
Blé, maïs, colza... la hausse du prix des grains est une bonne nouvelle pour les producteurs de grandes cultures, mais la violence des à-coups génère de grosses difficultés. © G. Omnès
Volatilité des prix des grains : des sommets qui abîment
Le redressement des prix des céréales et du colza est une bonne nouvelle pour les producteurs de grandes…
Les cours du colza ont atteint 528 €/t rendu Rouen le 8 mars, établissant un nouveau record. Qui pourrait bien être battu dans les semaines qui viennent... © G. Omnès
Prix record en colza : vers les 600 euros/tonne ?
Les prix du colza ont été propulsés à un niveau encore jamais atteint. Demande dynamique en huile, offre en…
© Réussir
Les céréales françaises sur le podium européen en 4 graphiques
Les céréales tricolores conservent une place dominante en Europe, malgré les fluctuations liées aux…
« Si les producteurs de blé s’y retrouvent avec un marché à terme autour des 190,00-200,00 €/t échéance septembre 2021, il est tout simplement nécessaire de sécuriser leurs marges », explique Virginie Ciesla-Maudet, du cabinet Assertis. © P. Guiraud
Blé/Récolte 2021 : « Commencer à fixer des ventes au niveau de prix actuel est pertinent » (Virginie Ciesla-Maudet, Assertis)
Les prix du blé nouvelle récolte affichent une décote élevée (environ 30 €/t) par rapport au prix ancienne…
silo de stockage de céréales
Envolée des prix : faut-il vendre maintenant son blé de la récolte 2021 ?
Malgré la forte décote par rapport au prix ancienne récolte, les cotations du blé des échéances septembre et…
la reconstitution du cheptel porcin, mis à mal par la fièvre porcine en 2018-2020, est l’une des principales explications à l'emballement des importations de la Chine. © Infographie Réussir
Importations records de grains : pourquoi la Chine met le feu au marché
L’appétit chinois semble insatiable. Les importations de grains s’envolent depuis plusieurs mois,…
Prix des céréales : les raisons de la flambée des cours
Blé, orge, maïs : les prix de l'ensemble des marchés des céréales ont connu une hausse brutale ces dernières…
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