Aller au contenu principal

St Mamet, priorité à l'innovation

Voici neuf mois que St Mamet, spécialiste du fruit en conserve située dans le Gard, a été reprise par Matthieu Lambeaux et son équipe et plusieurs produits ont fait leur apparition.

Des fruits sans sucre ajouté, préparés avec du jus de d'ananas ou de raisin, ont été lancés en format snacking et en boîtes familiales.

Pour le snacking, St Mamet a mis au point cinq références conditionnées en petites coupelles (x4) : Ananas-coco, Poire-vanille, Ananas-mandarine, Ananas-papaye et Pêche. Pour la famille, la marque a concocté quatre recettes, proposées en boîtes de conserves métal 4/4 : Pêche-poire-abricot, Pomme-poire-bigarreau, Pêche-ananas-lychee et Pêche-ananas-papaye. Pour les cantines scolaires, St Mamet lance des salades de fruits bio, une proposition exclusive pour ce secteur. Au menu : Pêche-poire-abricot et Pêche-poire-raisin. Stimulée par son nouveau dirigeant, l'entreprise est déjà sur de nombreux projets et promet des innovations après la rentrée. Rendez-vous donc en octobre pour d'autres surprises fruitées.

Rédaction Réussir

Les plus lus

<em class="placeholder">Un champ de chou-fleur en Bretagne.</em>
Crise sur les légumes d’hiver : « Il faut que toute la filière fasse de la pédagogie sur le vrai prix des légumes »

La météo très douce, qui a accéléré les cycles de production tout en limitant la consommation, entraîne une crise sans…

<em class="placeholder">Vue extérieure du bâtiment de la casserie de l&#039;entreprise Escoute,  à Penne d’Agenais (Lot-et-Garonne)</em>
Amandes dans le Lot-et-Garonne : la casserie d’Escoute au service de la relocalisation de la production

Le projet de relocalisation de la culture de l’amande dans le Sud-Ouest, porté par l’entreprise Escoute, vient de franchir une…

<em class="placeholder">Cédric Sanchez, arboriculteur à l&#039;Ile-Sur-Têt dans les Pyrénées-Orientales.</em>
Clémentines en Pyrénées-Orientales : intégrer le risque de gel et de froid

La clémentine s’impose comme l’une des voies de diversification dans les vergers des Pyrénées-Orientales. Les références…

Maraîchage en région nantaise : l’automne trop doux génère une crise

Comme d’autres régions, le maraîchage nantais connaît une forte crise liée à l’automne trop doux qui a entraîné l’accélération…

<em class="placeholder">Anthony Garcin, maraîcher à Guimps en Charente. </em>
Maraîchage en Charente : « Je blanchis mes serres multichapelles une fois par an »

Anthony Garcin, maraîcher à Guimps en Charente, a témoigné de sa stratégie pour limiter les hausses de température sous abri…

<em class="placeholder">Régis Aubenas, producteur de nectarines et abricots dans la Drôme, président de l&#039;association Fruits Plus et élu à la chambre d&#039;agriculture de la Drôme. </em>
Arboriculture dans la Drôme : la reprise des expérimentations de la Sefra s’organise
La liquidation de la station expérimentale fruits Rhône-Alpes (Sefra), en juillet 2025, était « inévitable » selon…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes