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Une couleur marquée est un facteur important de choix pour le consommateur.  © Sefra
La couleur des abricots, premier critère de choix au rayon
La coloration des abricots est le critère n°1 du choix en rayon. Mais elle peut être source de déception si le goût n'est pas au…
La production française de framboise et de myrtille couvre à peine 15% de la consommation. © J. Rocherieu
Le marché des petits fruits dans l’attente de produits français
Alors que la consommation de petits fruits augmente de façon exponentielle, la production en France est stable depuis dix ans.…
Solarenn se lance dans le bio
Bio, Sans pesticides, barquettes 100 % carton, démarches anti-gaspi et investissements dans des économies d’énergie… La…
Le local, une tendance à ne pas louper
A l’occasion de l’assemblée générale du Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes le 4 mai, Thomas Vivier-Merle a présenté son entreprise…
Engagement de la GMS et offre fruits et légumes : forte montée en puissance du commerce équitable France en 2020
L’Observatoire du Commerce Equitable a dévoilé le 6 mai des chiffres 2020 exceptionnelles, en particulier pour les filières…
Arrivée des grandes marques et élargissements de l'offre : quels enjeux pour le rayon vrac, en forte croissance?
A l’occasion de son assemblée générale le 4 mai, le Cluster Bio Auvergne Rhône-Alpes a organisé un débat sur le vrac et le bio.…
Agriculteurs, agricultrices, posez votre question sur la Souveraineté alimentaire
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Lors du colloque sur la Souveraineté alimentaire, le 18 mai, plusieurs élus politiques seront présents, en particulier le…