Bio et vrac
Arrivée des grandes marques et élargissements de l'offre : quels enjeux pour le rayon vrac, en forte croissance?

A l’occasion de son assemblée générale le 4 mai, le Cluster Bio Auvergne Rhône-Alpes a organisé un débat sur le vrac et le bio. Perspectives de marché, arrivée des grandes marques et de la GMS non bio, élargissement de l’offre… Quelle place pour les petites PME du bio dans le vrac de demain ?

Publié le 6 mai 2021 - Par
Julia Commandeur - FLD
Rayon vrac alimentaire du nouveau Naturalia Enfants Rouges (Paris 3e).
© Julia Commandeur - FLD
Rayon vrac de l'épicerie Nous Anti Gaspi Paris 14e.
© Julia Commandeur - FLD

Le vrac (HT, épicerie en magasins bio et généralistes, hors marchés) est passé d’un chiffre d’affaires de 150 000 € en 2015 à 1,2 Md€ en 2019 et 1,3 Md€ en 2020 (stagnation à cause de la crise Covid : magasins/rayons fermés et consommateurs limités dans leurs achats). Les estimations sont de 2,1 Md€ pour 2021 et de 3,2 Md€ pour 2022.

Économie & société
Bio
Végétal
Bio
vrac
Légumineuses
Fruits à coque
Toutes vos cotations
Ail
3,80 €/kg
Min de Nantes, le 20/05, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm
=
Framboise
11,20 €/kg
Min de Lyon, le 20/05, Grossiste, Espagne, barq. 125 g ouverte
=
Mangue
2,10 €/kg
Rungis, le 20/05, Grossiste, Kent, Pérou, bateau
=
Chou
1,30 €/kg
66 - Saint-Charles, le 20/05, Frontière, Brocoli, Espagne, cat. I
-0,05
Persil
0,75 €/botte
Min de Nantes, le 20/05, Grossiste, France
=
Pomme de terre
1,00 €/kg
Min de Lyon, le 20/05, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg
=

Vous aimerez aussi

Publicité

Petites annonces

Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Créer un nouveau compte
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes
Créez un compte

Les plus lus

Quelles sont les clés de réussite du rayon fruits et légumes, selon Olivier Dauvers ?
10 mai 2022
Lors de Medfel 2022, l’expert en grande consommation Olivier Dauvers a présenté les clés de la réussite du rayon fruits et…
« Avec peu de surfaces de framboisiers, on peut obtenir une bonne rémunération rapide », témoigne David Gery, enchanté par sa nouvelle activité.
En Corrèze, un éleveur bovin se diversifie avec la culture de framboises
06 mai 2022
En Corrèze, David Gery a réussi la diversification de son exploitation en devenant avec succès éleveur et producteur de…
Camille Poulet a choisi une multichapelle double paroi Richel pour la qualité de l’outil et le suivi assuré par le fabricant.
« La multichapelle permet une meilleure maîtrise du climat, plus de sérénité et plus de précocité »
20 mai 2022
Productrice à Saint-Rémy de Provence, Camille Poulet a construit 1 ha de serre multichapelle double paroi gonflable pour produire…
Inflation : 38 % des Français ont diminué leurs achats de fruits et légumes frais
18 mai 2022
Dans sa dernière enquête, l’Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations révèle l’impact de l’inflation et de la flambée…
Un nouveau président à AOPn Tomates et Concombres de France
27 avril 2022
L’AOPn Tomates et Concombres de France a été hier un nouveau président : Jean-Pierre La Noë.
[Medfel 2022] Comment Arnaud Montebourg compte révolutionner et restructurer une filière d’amandes françaises
06 mai 2022
La Compagnie des Amandes a expliqué comment elle compte rémunérer ab initio les producteurs partenaires et a fait le point de ses…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine toute l’actualité et les sujets de fonds qui agitent les filières Fruits & Légumes et Bio.
Publicité
Je m'abonne
A partir de 354€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes