Communication
Metro récompense la transmission et le talent

CONCOURS GASTRONOMIQUE

Publié le - Par
Rédaction Réussir

Metro Cash & Carry France organise le 1er concours gastronomique s'adressant aux chefs, aux apprentis et aux maîtres d'hôtel, avec l'active collaboration du chef 3 étoiles MOF Gilles Goujon.

Avec l'ambition de récompenser les trois meilleurs trios de la compétition, les épreuves valoriseront le travail de chacun mais également le travail en équipe.

La transmission des savoirs sera notamment au centre de l'évaluation. La finale aura lieu les 2 et 3 décembre à l'école Ferrandi et dans l'entrepôt Metro situé à Paris-Bercy.

Rédaction Réussir
Archives
Toutes vos cotations
Échalion
0,90 €/kg
Rungis, le 07/05, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Fraise
12,00 €/kg
Rungis, le 07/05, Grossiste, Mara, France, cat. I, barq. 125 g , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
3,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 05/05, Grossiste, Pain de sucre, Afrique, avion , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Céleri-branche
1,70 €/kg
Min de Lyon, le 07/05, Grossiste, blanc, Espagne, coupé, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 07/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
400,00 €/tonne
France, le 07/05, Expédition, peau rouge, France, lavable, cat. I, +45 mm, big bag , FranceAgriMer - RNM

Vous aimerez aussi

Publicité

Petites annonces

Les plus lus

Philippe Goetzmann, consultant, spécialiste des marchés de grande consommation alimentaire.
Consommation : « Les rayons fruits et légumes en grande distribution ne font pas le plein »

Philippe Goetzmann est consultant, spécialiste des marchés de grande consommation alimentaire. Il analyse les évolutions…

<em class="placeholder">Mise en place d&#039;un filet de protection P17 face aux problèmes de virus, notamment de MWMV, rencontrés par de nombreux producteurs de courgettes dans le sud-est de la France</em>
Courgette : Quelles solutions face au virus MWMV ?

Le virus Moroccan Watermelon Mosaic Virus, ou MWMV, a fait des ravages en culture de courgettes dans le sud-est de la France…

<em class="placeholder">Pauline et Stéphane Dreumont, maraîchers dans l&#039;Oise.</em>
Oise : des tournées de vente de légumes pour proposer des petits prix

En gros volumes et à prix bas. Stéphane et Pauline Dreumont, maraîchers dans l’Oise, réalisent des tournées ponctuelles de…

<em class="placeholder">Aleurodes Aleyrodes proletella retrouvées sur une jeune feuille de chou-fleur dans le Nord - Pas-de-Calais</em>
Chou en Hauts-de-France et Belgique : la piste de l’argile contre les aleurodes

Depuis 2007, les Hauts-de-France et la Belgique s’allient pour trouver des solutions face à l’aleurode, ravageur de plus en…

<em class="placeholder">Lâchers de coccinelle en culture de fraise hors sol en Haute-Vienne pour lutter contre le puceron Myzus persicae</em>
Fraise : Comment se protéger des pucerons sans Movento ?
Avec le retrait du Movento, les producteurs de fraises testent de nouveaux moyens de lutte face au puceron en s’appuyant sur…
<em class="placeholder">Maxime et Jean-Jacques Turc, maraîchers en Lot-et-Garonne.</em>
Lot-et-Garonne : « On ne dit pas assez que le maraîchage est une filière d’avenir et que ça peut être rémunérateur »

Comment attirer des jeunes dans la filière fruits et légumes ? Maxime Turc et son père Jean-Jacques Turc, maraîchers à Sainte-…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine toutes les actualités et les sujets de fonds qui agitent les filières Fruits & Légumes et Bio.
Publicité
Je m'abonne
A partir de 108€/an​
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes
Réussir Fruits légumes : découvrez notre nouvelle offre 100 % numérique à 108€/an
JE M'ABONNE