Communication
Metro récompense la transmission et le talent

CONCOURS GASTRONOMIQUE

Publié le 9 octobre 2013 - Par
Rédaction Réussir

Metro Cash & Carry France organise le 1er concours gastronomique s'adressant aux chefs, aux apprentis et aux maîtres d'hôtel, avec l'active collaboration du chef 3 étoiles MOF Gilles Goujon.

Avec l'ambition de récompenser les trois meilleurs trios de la compétition, les épreuves valoriseront le travail de chacun mais également le travail en équipe.

La transmission des savoirs sera notamment au centre de l'évaluation. La finale aura lieu les 2 et 3 décembre à l'école Ferrandi et dans l'entrepôt Metro situé à Paris-Bercy.

Rédaction Réussir
Archives
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Lyon, le 27/06, Grossiste, violet, frais, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Prune
2,00 €/kg
Bassin Sud-Ouest, le 27/06, Expédition, rouge, Sud-Ouest, cat. I, 45-50 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,35 €/kg
Min de Lyon, le 27/06, Grossiste, DOM, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Champignon
3,90 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/06, Grossiste, de Paris, France, gros, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
1,02 €/botte
Min de Strasbourg, le 23/06, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,10 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 25/06, Grossiste, Spunta, Italie, lavée, cat. I, 40-75 mm, caisse bois , FranceAgriMer - RNM
-0,10

Vous aimerez aussi

Publicité

Petites annonces

Les plus lus

Des employés s'affairent à la récolte de salades dans une parcelle du Gaec Stéphan. A droite, Christian Stéphan, l'un des trois associés du Gaec Stéphan.
Maraîchage en Bretagne : « Comment j’ai réussi à fidéliser ma main-d’œuvre »

Christian Stéphan, producteur de salades, chou-fleur, et d’oignons avec son frère en Bretagne a réussi à recruter et…

<em class="placeholder">mildiou melon</em>
Melon : trois solutions alternatives contre le mildiou

Le mildiou est un problème croissant et récurrent en melon dans tous les bassins de production. Trois produits alternatifs et…

<em class="placeholder">Les dégâts en production sont restreints aux fruits et se caractérisent par de fortes décolorations et des déformations les rendant non commercialisables.</em>
Tomate : vigilance sur le virus ToBRFV

Dans un rapport, l’Anses recommande la vigilance vis-à-vis d’un virus de la tomate récemment apparu, le Tomato fruit blotch…

<em class="placeholder">SudExpé vergers</em>
Pêche et abricot : l’évaluation variétale en bas-intrants phytosanitaires reste délicate

La station SudExpé à Saint-Gilles dans le Gard a lancé, dès 2018, un programme d’évaluation des variétés de pêches et abricots…

Sur les feuilles et les pétioles, Pestalotiopsis longisetula provoque de petites taches nécrotiques.
Fraise : le Pestalotiopsis est dans le plant

Pestalotiopsis est un champignon menaçant la culture de la fraise en provoquant des dégâts importants, dans toutes les…

<em class="placeholder">argile pomme</em>
Le biocontrôle a repris sa croissance en 2024

Le marché du biocontrôle a atteint en 2024 un chiffre d’affaires record de 308 millions d’euros. Le secteur représente…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine toutes les actualités et les sujets de fonds qui agitent les filières Fruits & Légumes et Bio.
Publicité
Je m'abonne
A partir de 96€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes
Réussir Fruits & Légumes : découvrez notre nouvelle offre 100 % numérique à 96€/an
Je profite de l'offre