Communication
Metro récompense la transmission et le talent

CONCOURS GASTRONOMIQUE

Publié le - Par
Rédaction Réussir

Metro Cash & Carry France organise le 1er concours gastronomique s'adressant aux chefs, aux apprentis et aux maîtres d'hôtel, avec l'active collaboration du chef 3 étoiles MOF Gilles Goujon.

Avec l'ambition de récompenser les trois meilleurs trios de la compétition, les épreuves valoriseront le travail de chacun mais également le travail en équipe.

La transmission des savoirs sera notamment au centre de l'évaluation. La finale aura lieu les 2 et 3 décembre à l'école Ferrandi et dans l'entrepôt Metro situé à Paris-Bercy.

Rédaction Réussir
Archives
Toutes vos cotations
Ail
6,80 €/kg
Min de Toulouse, le 05/06, Grossiste, violet, frais, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
4,50 €/kg
Rungis, le 09/06, Grossiste, chair jaune, France, cat. I, AA , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Gingembre
3,40 €/kg
Min de Lyon, le 09/06, Grossiste, Chine, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Melon
2,30 €/pièce
Min de Bordeaux, le 09/06, Grossiste, Charentais, jaune, Espagne, cat. I, 1150-1450 g, plateau , FranceAgriMer - RNM
-0,40
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 09/06, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,45 €/kg
Min de Nantes, le 09/06, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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