Produits d’import
Des records de prix en légumes de serre
La spéculation s’emballe en légumes, surtout en courgettes, aubergines et concombres. Les fruits rouges et les pommes sont en tête des promotions.
La spéculation s’emballe en légumes, surtout en courgettes, aubergines et concombres. Les fruits rouges et les pommes sont en tête des promotions.
En France, les promotions sont rares : aucune à Grand Frais la semaine se terminant le 9. Les légumes sont chers, le froid touche aussi l’est de l’Italie jusqu’aux Pouilles. La tomate cerise est entre 2,80 €/kg (Edeka) et 3,30 €/kg (Lidl France). Les choux sont les plus accessibles.
La courgette continue sa course en avant. Les prix atteignent des records proches de 4 € départ Almeria le 7 janvier. L’escalade dure depuis un mois. Les pertes liées à la variante du virus “Tomato yellow leaf curl virus”, le ToLCNDV sont irrégulières. Elles sont douloureuses pour certains producteurs alors que ceux qui sont épargnés touchent le jackpot.
Le Maroc occupe toujours une place réduite. Les cultures de plein air qui n’ont pas été décimées par le virus ont subi le froid qui atteint les portes du désert. La température a frisé 0°C sur Agadir mais le redoux a débuté. Les rendements baissent, la tomate colore mal. Les chargements vers la Russie sont aussi ralentis par le froid intense qui règne dans le pays et par les fêtes qui se terminent le 7 janvier (Noël orthodoxe) ou le 14 pour ceux qui fêtent le nouvel an ancien.
L’offre de haricots verts et de cocos plats s’étoffe à nouveau au Maroc où la qualité avait souffert des pluies. En Andalousie, la production provient surtout de la zone côtière entre El Ejido et Motril, jusqu’à Grenade. Les pluies y ont été plus fortes que sur Almeria.
La Williams précoce
Les prix du raisin blanc d’hémisphère Sud sont fermes. Les arrivages sont peu volumineux en provenance du Brésil ou du Pérou. Les promotions d’Afrique du Sud à 3,20 € stade détail en Allemagne correspondent aux prix import du Sugra One. On évoque des rendements en baisse en Afrique du Sud, de même qu’au Chili suite aux pluies. On note le peu d’intérêt pour les prunes précoces d’Afrique du Sud. La récolte de poire Williams est déjà en cours, la vente en Europe va débuter en fin de mois. L’industrie est demandeuse. En Argentine, la récole a débuté entre les 4 et 7 janvier dans le Rio Negro. L’avance est d’une dizaine de jours par rapport à l’an passé qui a été tardive, de quatre à six jours par rapport à 2015 et de trois jours vis-à-vis de 2014. Les prévisions de récolte seraient en baisse d’environ 200 000 t.
En pommes, le déficit est moindre, la récolte de Gala débute vers le 20 janvier avec huit à dix jours d’avance par rapport à 2016.
Pommes et myrtilles en promotion
Le marché de la myrtille sature aux États-Unis. La demande en Europe doit donc être activée. En Allemagne, Edeka affiche la barquette de 125 g à 1 €, soit 8 €/kg contre 14,30 €/kg chez Rewe.
La framboise du Maroc est affichée à 11,90 €/kg chez Edeka. Dans cette enseigne, un îlot exotique bio prend forme avec, cette semaine, la grenade de Turquie et l’avocat de République dominicaine à 1 € la pièce. La Braeburn 75/80 à 1€/kg n’est proposée qu’une seule journée. La Jonagold à 3,99 € les 5 kg est la première offre de la semaine du challenger Rewe.
