Autres légumes : premières asperges du Sud-Est
Asperge :
La saison de plein champ s’amorce déjà dans le Sud-Est, avec plus de 15 jours d’avance, suite à la douceur hivernale. Dès cette semaine, les apports hebdomadaires de cette région pourraient s’élever à près de 100 tonnes. Le potentiel de production est jugé conforme à la normale (autour de 6.000 tonnes de prévu dans le Sud-Est). Les premiers lots d’asperge verte sous abris ont été commercialisés dans le Sud-Ouest.
Mâche :
L’offre commence à décliner, mais reste encore supérieure à la demande. La fourchette de prix demeure de ce fait très large, et fonction notamment de la qualité du produit.
Navet :
Les mises en marché, dans la Manche, n’ont pas excédé 400 tonnes en semaine 9. les cours restent inchangés.
Radis :
Ralenti par d’importants volumes en début de semaine, le marché a, par la suite, retrouvé une meilleure fluidité, permettant un bon écoulement des stocks et une petite reprise des cours.
Arrivages à Rungis (S 9) : Céleri-branche : 90,3 t d’import Courgette : 376,9 t d’import Fenouil : 216,6 t d’import Haricot vert : 223,1 t d’import Navet : 124,5 t dont 20,5 t d’import Radis : 118,7 t dont 8,1 t d’import (Semmaris)
