Autres légumes : premières asperges du Sud-Est
Asperge :
La saison de plein champ s’amorce déjà dans le Sud-Est, avec plus de 15 jours d’avance, suite à la douceur hivernale. Dès cette semaine, les apports hebdomadaires de cette région pourraient s’élever à près de 100 tonnes. Le potentiel de production est jugé conforme à la normale (autour de 6.000 tonnes de prévu dans le Sud-Est). Les premiers lots d’asperge verte sous abris ont été commercialisés dans le Sud-Ouest.
Mâche :
L’offre commence à décliner, mais reste encore supérieure à la demande. La fourchette de prix demeure de ce fait très large, et fonction notamment de la qualité du produit.
Navet :
Les mises en marché, dans la Manche, n’ont pas excédé 400 tonnes en semaine 9. les cours restent inchangés.
