Fruits et légumes : meilleure demande en produits de saison

Fruits : Le commerce de la fraise est bien disposé, dans l'ensemble. Les diverses actions promotionnelles continuent de drainer un bon volume d'affaires. Les cours sont stables. En pomme, la fin de la campagne se confirme pour une partie des opérateurs, du Sud notamment. La demande est régulière, mais sans euphorie, avec la fin de mois qui approche et les vacances scolaires des trois zones.

Légumes : En tomate, les volumes commercialisés et les cours de la grappe restent stables. Des opérations programmées animent le négoce, porté par une météorologie favorable. De même en concombre, les ventes sont satisfaisantes, soutenues par la belle météo, à l’exception toutefois des petits calibres, lesquels, pour certaines origines, sont plus difficiles à écouler. Le marché de l’asperge conserve lui aussi un bon équilibre, avec une offre encore très mesurée et des prix maintenus fermes. Les écoulements de courgette s’avèrent également plus fluides.