Des quantités suffisantes pour les poules pondeuses et plus importantes pour les poules de reproduction

Poules pondeuses : les opérateurs disent avoir des quantités suffisantes pour les abattages malgré le manque d’offre. Les opérateurs interrogés ne sont pas concernés par l’épidémie mais restent vigilants. Toutefois, des mesures préventives en biosécurité et en traçabilité sont mises en place. Les exportations vers l’Afrique sont réduites en volume et les prix n’évoluent pas. Les opérateurs orientent les ventes davantage sur le marché national. La demande des producteurs de confits de canards est plus importante. Ces derniers manquent de canards avec l’épidémie d’influenza aviaire hautement pathogène et ont eu droit de changer les recettes.   

Dans le Grand-Ouest, la cotation augmente. Comme en Allemagne en début de semaine. Elle est reconduite dans le Sud du pays.  

Poules de reproduction : les volumes sont également haussiers pour les poules de reproduction par rapport au moins dernier. La cotation progresse comme souvent à cette période de l’année.