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Toute l'actualité de la catégorie Consommation

Consommation

L’inflation à plus de 4 % sur l’alimentaire en mai
Les Marches
Les données du mois de mai publiées par Iri comme celles de l'Insee confirment l’accélération de l’inflation…
La filière viande chevaline toujours sur le déclin
Les Marches
De nombreux indicateurs restaient au rouge pour la filière viande de cheval en 2021, selon le bilan…
Top 15 : Quelles sont les marques alimentaires les plus vendues dans le monde ?
Les Marches
Kantar dévoile son palmarès des marques les plus choisies dans le monde, la première, toutes catégories…
Bio : La baisse de la consommation de produits laitiers se poursuit
Lait
En grande distribution, les ventes de produits bio (laitiers et non laitiers) ont reculé de 6,6 % au 1er…
Les fruits élaborés, entre succès en rayon et inquiétudes face à l’inflation
Fruits et Légumes
Confiture, compotes et autres fruits élaborés subissent eux aussi l’inflation et la flambée des coûts. Les…
Portefeuille, pouvoir d'achat
Pouvoir d’achat, chèque alimentaire : un projet de loi avant les élections législatives
Lors du premier conseil des ministres du gouvernement, Elisabeth Borne a confirmé qu’un projet de loi sur le…
Inflation : Quels effets sur le budget alimentaire des Français ?
Les Marches
Le coût de l'alimentation pour les Français pourrait bondir de 224 euros par personne en 2022, selon une…
Quels facteurs expliquent la baisse continue de la consommation de pommes de terre ?
Fruits et Légumes
Le cabinet AND a dressé pour le CNIPT les raisons pour lesquelles la baisse consommation de pommes de terre…
Quel regard portent les Millénials sur les légumes, les fruits et la banane ?
Fruits et Légumes
A l’occasion du lancement de la campagne de communication Life is Better qui visent les 25-34 ans français et…
En France, les fromages à salade au lait de brebis font de plus en plus d’adeptes
Patre
Kantar a livré son analyse de la consommation des produits laitiers en 2021. L’institut relève que la…
Les ventes de PGC FLS chutent de 7 % en avril selon Iri
Les Marches
Entre l’amélioration des conditions sanitaires et l’inflation, les volumes des ventes de PGC FLS ont chuté en…
Inflation : les prix des produits laitiers bios progressent moins qu'en conventionnel
Les Marches
Au rayon produits laitiers, l’écart se réduisait entre le bio et le conventionnel selon les données Kantar du…
Envolée du prix du lait de brebis en Grèce
Patre
En Grèce, le prix du lait a atteint des niveaux inédits lors de la dernière campagne, à 958 €/t de lait, soit…
Achats d’œufs : le sol remplace la cage, le bio plonge
Les Marches
Au premier trimestre, les Français ont acheté davantage d’œufs au sol, le code 2 représente désormais autant…
La zone expérimentale point de vente du CTIFL analyse l'acte d'achat en fruits et légumes
Fruits et Légumes
La zone expérimentale point de vente du CTIFL permet depuis un an d’analyser les comportements d’achat en…
Eric Birlouez : « 30 à 35 % des Français sont dans une dynamique de transition alimentaire »
Fruits et Légumes
Selon Eric Birlouez, sociologue de l’agriculture et de l’alimentation,  les attentes des consommateurs…
Légumes, fruits, œufs, conserves : ce que représente l’autoproduction en France
Les Marches
Pour les Français, produire soit même son alimentation répond à une quête de sens, de plaisir, de loisir, de…
Les protéines végétales à la conquête d’usages multiples
Les Marches
De l’état brut à celui d’ingrédient fonctionnel, les usages des protéines végétales ont devant elles de…
Inflation : l’œuf, un produit "anti-crise" pour les Français, d’après un sondage CSA
Les Marches
L’inflation encourage la consommation d’œufs. C’est ce que disent les 1 000 consommateurs interrogés à la fin…
Protéines végétales : un marché minime en France
Les Marches
S’il est bien développé dans certaines régions du monde, en France, le marché des protéines végétales reste…
La consommation d’œufs résiste à l’après pandémie grâce au fait-maison
Les Marches
A des niveaux records en 2020 lors des confinements, la consommation d’œufs par les ménages résiste à la fin…
L’inflation remet en cause la montée en gamme
Les Marches
Alors que nous entrons dans une période d’inflation structurelle, la question de la compétitivité des…
La consommation de viande en Allemagne à un plus bas
Les Marches
Jamais les Allemands n’ont consommé aussi peu de viande depuis le suivi statistique chez notre voisin.
Les produits de la mer surgelés et en conserves délaissés en 2021
Les Marches
Faciles à stocker et sains, les produits de la mer surgelés et les conserves ont été plébiscités durant le…
Produits tripiers : de moins en moins de Français en achètent
Les Marches
Kantar dresse un bilan négatif des achats d’abats par les ménages français pour leur consommation à domicile…
Labels et spécialisation, facteurs de réassurance
Fruits et Légumes
Le consommateur a besoin de réassurance. Les différents labels et démarche qualité peuvent y contribuer, de…
Quelles sont les clés de réussite du rayon fruits et légumes, selon Olivier Dauvers ?
Fruits et Légumes
Lors de Medfel 2022, l’expert en grande consommation Olivier Dauvers a présenté les clés de la réussite du…
Dijon ouvre sa Cité de la gastronomie et du vin
Les Marches
Dijon a inauguré le 6 mai 2022 la première Cité internationale de la gastronomie et du vin, afin de raconter…
La pomme de terre bio souffre aussi
Les Marches
Prix élevés et déréférencements conduisent à une baisse des achats de pomme de terre bio.
Lait bio : Collecte en hausse et consommation en baisse, la crise se précise
Les Marches
Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps…
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