Éleveur dans le Maine-et-Loire, Loïc Brunellière engraisse 30 à 40 000 chevreaux par an. Parce que les marges sont minimes,…
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Nicolas Turpault gère d’une main de maître la génétique de son troupeau où de nombreuses chèvres dépassent les 10 000 kg de…
En Vendée, au Gaec de la vallée du Lay, les éleveurs ont vu progresser les taux butyreux et protéiques.
Depuis 2017, les conseillers utilisent le logiciel Cap’tec pour suivre les évolutions des élevages caprins. Connecté, ergonomique…
Fromagers dans la zone Pouligny-Saint-Pierre, Wilfried et Vanessa valorisent bien leur lait mais s’interrogent sur leur…
En Lozère, Patrick Carly et ses 60 chèvres conjuguent productivité laitière et bonne valorisation du lait qui permettent de…
En 2018, le prix du lait de chèvre a plafonné en France mais reste élevé par rapport aux Pays-Bas et à l’Espagne. La…