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Très maigre et riche en protéines, vitamines et minéraux, la viande de chevreau présente des atouts dans une alimentation équilibrée. © J.-F. Mallet/Interbev
La viande de chevreau confirme ses qualités nutritionnelles
La viande de chevreau dispose d’atouts santé indéniables. Très maigre et riche en protéines de bonne qualité, elle est source de…
Jean-Philippe Bonnefoy : " Il y a eu un mouvement des consommateurs pour se tourner vers les produits locaux. J'espère que l'on gardera cette nouvelle clientèle."
[ Chronique de chevriers confinés 5 ] Confinés mais solidaires
L’élevage caprin est aussi impacté par le Covid-19 et le confinement. Troisième témoignage d'un éleveur de chèvres fromager…
LE LAVAGE DES MAINS reste le premier geste barrière. © D. Hardy
Face au Covid-19, les gestes à respecter pour les visites d’élevages
Les visites restent parfois nécessaires en ces temps de confinement. La MSA et le GDS rappellent les règles à respecter lors des…
Évolution du cheptel caprin aux Pays-Bas © GEB-Institut de l’Élevage ...
Une filière caprine néerlandaise conquérante
Le développement récent et intensif de l’élevage caprin néerlandais se poursuit mais il est maintenant rattrapé par les…
GUY FAURIE, CRÉDIT AGRICOLE CENTRE OUEST. « En cas de difficultés de trésorerie, il est possible de demander une pause ou une modulation des échéances ainsi qu’un prêt garanti par l’État. » © Techovin
Les banques accompagneront les producteurs touchés par la crise
Suite à la crise à la crise du Covid-19, des prêts bancaires garantis par l’État sont mis en place pour soutenir les trésoreries…