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Compromis entre vitesse de séchage et pertes de feuilles
Les essais menés en 2012 par Arvalis Institut du végétal à la station de la Jaillère (44) montrent que les retourneurs d’andains…
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Un collectif pour approvisionner la restauration collective
Lydie et Jean-François Rangeard, éleveurs de Charolaises dans les Deux-Sèvres, appartiennent à un groupe de douze producteurs qui…
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Manipuler en toute sécurité
Les tâches liées à la contention, au tri et à la manipulation des bovins sont susceptibles d’être très dangereuses. Prudence et…
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Les Etats Généraux de la filière pour impulser un élan à la lfilière
L’interprofession Bétail et Viandes a présenté les résultats des premiers États généraux de la viande. Participation et optimisme…
Premiers engagements volontaires sur l’origine de la viande
Premiers engagements volontaires sur l’origine de la viande
Findus et des distributeurs ont annonçé leur intention de ne plus utiliser que de la viande française dans leurs plats cuisinés.
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Un bâtiment confortable où chacun trouve sa place
Le couchage en logettes est tout à fait adapté aux vaches allaitantes. Mais, la difficulté par rapport à des laitières, où ce…
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Un nouveau coup dur pour la filière
L'affaire Findus va-t-elle permettre l'étiquetage du pays d'origine de la viande entrant dans la composition de tous les produits…