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Contractualiser ou non pour sécuriser un revenu ?
L’éternel débat sur la contractualisation dans la filière viande bovine était au cœur du colloque Interbev au Sommet de l’élevage…
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​« Donner envie de consommer de la viande »
Thierry Chiroux est responsable de l’antenne du groupe coopératif Altitude pour la moitié est du Cantal. Les animations sur les…
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Une ration avec 15 à 20 % d’ensilage de sorgho
Dans la Drôme, Sébastien Milhoud cultive du sorgho en dérobé derrière un méteil. Une fois ensilé, il est pour partie incorporé à…
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Le Gaec Camus père et fils à l'honneur
Concours national Limousin. Des animaux équilibrés, avec de la finesse d'os, ont assuré une très belle présentation à…
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Pulpes et coproduits locaux dans un silo unique
Le lycée agricole d'Obernai conduit un atelier d'engraissement de jeunes bovins de 204 places. Depuis trois ans, il a…
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Du veau français pour la restauration hors foyer
Avec le Veau de grain, la société Soviber vise le débouché de la restauration hors foyer, avec un veau produit en France dans le…