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La génomique arrive en force dans le choix des taureaux d’IA charolais. Gènes diffusion et Charolais Univers proposent un panel…
Les revenus des producteurs de viande bovine se sont encore dégradés en 2015. Ajouté au sentiment de « ras-le-bol » qui en…
À partir des données de 189 fermes des réseaux d’élevages, l’Institut de l’élevage a réalisé une étude afin d’identifier les…
Depuis un peu plus d’un an, les annonces des ouvertures de marché à la viande bovine française s’enchaînent, notamment en Asie et…
L’ouverture récente de marchés des pays tiers donnent de nouvelles opportunités à la viande bovine française. Toutefois, pour…
L’Union européenne prépare plusieurs accords de libre-échange. Pour certains, le secteur viande bovine est surtout sur la…
À Charolles, le Festival du bœuf charolais est le plus important concours d’animaux de boucherie français. Il réunit un peu plus…