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Le marché des broutards en attente de la Turquie
Le marché des broutards en attente de la Turquie
Après le trop-plein lié à la réouverture des marchés à l’export, les flux commerciaux de broutards se sont stabilisés. Mais seul…
Davantage de JB polonais
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Visite chez Dovecote Park, numéro 2 de l'abattage en Angleterre
Dans le Yorkshire, Dovecote Park a été pionnière dans le développement de filières par race en direct avec les éleveurs. L’…
Nouveaux marchés, nouveaux débouchés ?
Nouveaux marchés, nouveaux débouchés ?
Depuis un peu plus d’un an, les annonces des ouvertures de marché à la viande bovine française s’enchaînent, notamment en Asie et…
L’export mondial de viande nécessite une vraie stratégie
L’export mondial de viande nécessite une vraie stratégie
L’ouverture récente de marchés des pays tiers donnent de nouvelles opportunités à la viande bovine française. Toutefois, pour…
La viande charolaise incontournable à Charolles
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À Charolles, le Festival du bœuf charolais est le plus important concours d’animaux de boucherie français. Il réunit un peu plus…
Des accords de libre-échange qui se multiplient
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L’Union européenne prépare plusieurs accords de libre-échange. Pour certains, le secteur viande bovine est surtout sur la…
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Des repères sur les coûts de fonctionnement des bâtiments
Pour raisonner l'investis- sement dans un bâtiment pour vaches allaitantes, il ne faut plus étudier les coûts d'investissement…