Aller au contenu principal

Pologne : les cours des jeunes bovins s'alignent sur ceux des autres pays européens

En Pologne, le jeune bovin O démarre l'année 2022 à 4,27 €/kgC. C'est 38 % de plus qu'à la même période il y a un an. 

Cotations des jeunes bovins R en France, Allemagne et Espagne et des jeunes bovins R et O en Pologne. Source : Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer & Bourse de Modène et Commission européenne
© Institut de l'Elevage

"La baisse de l'offre dans le pays, qui s'est amplifiée comme partout en Europe au dernier trimestre en raison des anticipations d'abattages les mois précédents, a contraint les abatteurs à concéder ces fortes revalorisations" commente l'Institut de l'Elevage dans sa lettre de conjoncture mensuelle Tendances.

La cotation du jeune bovin polonais avait commencé à progresser après le printemps 2020 et a poursuivi depuis sur la même ligne.

Le manque d'offre face à une demande européenne dynamique donne la même orientation dans les autres pays européens producteurs de jeunes bovins. 

En Allemagne, les cours des jeunes bovins continuent de s'envoler. "Le déclin de l'engraissement se poursuit  avec -3 % de mâles âgés de un à deux ans dans le cheptel allemand en novembre 2021 soit -22 000 têtes."

En Italie, les prix se tiennent bien "avec un manque d'offre et une très faible pression de la viande d'import dont le prix a beaucoup augmenté".

En Espagne, l'appel d'air du marché européen fait aussi son effet et les cours se redressent rapidement.

Les plus lus

Photo de Minette et Rafael, champions du concours de la race Blonde d'Aquitaine, et de leurs éleveurs
SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la blonde d'Aquitaine au Salon de l'Agriculture

Ce 29 février 2024, quarante animaux de race blonde d'Aquitaine on défilé sur le grand ring du Salon de l'Agriculture à l'…

SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race salers au Salon de l'Agriculture

Ce mercredi 28 février 2024 s'est déroulé le concours de la race salers au Salon de l'Agriculture. Sur le ring principal, dix-…

SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race aubrac au Salon de l'Agriculture

Le mercredi 28 février 2024 s'est déroulé le Concours Général Agricole de la race aubrac. Vingt animaux étaient en compétition…

SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race limousine au Salon de l'Agriculture

Ce jeudi 29 février 2024 au Salon de l’Agriculture, le grand cru de la race limousine a été exposé sur le grand ring pour le…

video live concours bovins salon de l'agriculture 2024
Vidéo : revisionnez les concours des races allaitantes en direct au Salon de l'Agriculture 2024

Retrouvez ici le replay des rings du Salon International de l'Agriculture (Sia) 2024 à Paris et visionnez le Concours Général…

concours général agricole 2024 rouge des prés
SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race rouge des prés au Salon de l'Agriculture

Ce vendredi 1er mars 2024 au Salon de l’Agriculture, c'était au tour de la race rouge des prés de défiler sur le grand ring à…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site bovins viande
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière bovins viande
Consultez les revues bovins viande au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière bovins viande