Interrompues en 2020 et 2021, les fêtes organisées à l’occasion des montées à l’estive ont enregistré leur…
Body
A partir de 100€/an
Aubrac
Description
La vache aubrac
Actualités sur l'élevage de vache Aubrac
La race bovine Aubrac est de gabarit modéré. Les vaches aubracs ont une robe de couleur froment et des cornes en forme de lyre. Les muqueuses, le toupet de la queue, les onglons, le bout des cornes et le contour des oreilles des vaches aubracs sont noirs. La vache aubrac est originaire dans plateaux de l’Aubrac, dans le Massif central. Une partie des élevages de vaches aubracs pratiquent la transhumance.
Le herd-book de la race Aubrac a été créé en 1893. Au début du 20ème siècle, la race Aubrac était utilisée à triple fin : travail, lait et viande. Dans les années 70, elle était proche de l’extinction mais un mouvement pour la sauvegarde de la race a abouti à un véritable renouveau de la race Aubrac. La race Aubrac est présente actuellement dans toutes les régions et dans de nombreux pays à l’étranger. La race bovine Aubrac est robuste, avec de solides aplombs, et peu exigeante sur le plan alimentaire.
Son programme de sélection met en avant les qualités maternelles : fécondité, facilité de vêlage, aptitude à l’allaitement et longévité. Les troupeaux de race Aubrac peuvent être conduits en croisement terminal avec la race Charolaise. Les élevages aubracs vendent des broutards mâles et femelles (veaux sevrés vers l’âge de huit mois et vendus pour être engraissés dans un autre élevage, en France ou bien majoritairement en Italie et en Espagne), des broutards repoussés (broutards conservés sur l’élevage pendant quelques mois après leur sevrage avant d’être commercialisés), ou des bourrets (animaux qui repassent à l'herbe après avoir été sevrés et avoir passé l'hiver sur l'exploitation).
Les élevages de race Aubrac peuvent également vendre des génisses grasses (femelles âgées de 18 à 36 mois n’ayant pas vêlé et étant engraissées pour être vendues pour la viande). Les élevages de race Aubrac commercialisent également des vaches de réforme maigres, destinées à être engraissées dans un autre élevage, ou bien des vaches engraissées et vendues pour être abattues pour la production de viande bovine. Les prix et poids des vaches aubracs varient en fonction des cheptels.
Interrompues en 2020 et 2021, les fêtes organisées à l’occasion des montées à l’estive ont enregistré leur…
Allice et France conseil élevage ont acté leur rapprochement et créé une nouvelle fédération nommée Eliance.…
Mercredi 2 mars 2022, le juge Mathieu Rodier a départagé seize animaux répartis en quatre sections.
"La race…
La valorisation de garrigues à la végétation typique des zones méditerranéennes est la base du système…
Au Gaec d’Aulos dans l’Aveyron, avoir une exploitation 100 % herbagère où le foin assure la quasi-totalité du…
L’Institut de l’Elevage a analysé les statistiques des inséminations sur femelles allaitantes. Ces données…
Dans le nord Aveyron, Maxime Pègues a repris un élevage reconnu de l’Aubrac avec la volonté de le faire…
La présence du gène Bulldog se traduit pour l’espèce bovine par la naissance de veaux mal formés non viables…
Après 2008 et 2014, le Concours national Aubrac était organisé pour la troisième fois dans le cadre du Sommet…
Après trois ans d’attente, le concours national de la race Aubrac se termine en cette quatrième journée du…
Après trois ans d’attente, le concours national de la race Aubrac se poursuit à l’occasion de la troisième…
Covid-19 oblige, les traditionnelles visites d’élevage à l’occasion du Sommet de l’élevage 2021 n’ont pas pu…
Rencontre dans les allées du Sommet de l’élevage avec Alain Durand, éleveur d’Aubrac et juge agréé pour le…
Après trois ans d’attente, le concours national de la race Aubrac se poursuit à l’occasion de la deuxième…
Suivez en direct le concours national de la race Aubrac qui se tient ce mardi 5 octobre 2021 à Cournon au…
La race aubrac sera à l’honneur lors du prochain Sommet de l’élevage qui se tiendra du 5 au 8 octobre. Une…
La vache Aubrac qui fait l'affiche du Sommet de l'Elevage 2021 appartient à Anthonny Barriol, installé en…
Pour la première fois, Races de France organisera au Sommet de l’élevage une vente aux enchères commune qui…
Après un passé de technicien de terrain, Olivier Laporte s’est installé à 40 ans. Passionné par son métier,…
L’Organisme de Sélection de la race Aubrac vient de faire évoluer son nom et son logo. Les missions qui lui…
Depuis de nombreuses années, les légumineuses font partie intégrante du système de production du Gaec du…
Benoît Dazy s’attache à garder un système ultra simple, avec 40 vêlages en système bœufs et vente directe. Il…
Dans le Cantal, la nécessité d’accroître les capacités de stockage en lisier d’un bâtiment entravé a incité…
Pour la série des « O », le catalogue Aubrac d’Auriva complète son offre avec trois nouveaux jeunes taureaux…
La race Aubrac devait être à l’honneur au Sommet de l’élevage. Cela lui aurait permis de mettre en avant ses…
L’organisme de sélection Aubrac fait évoluer les protocoles de collecte de données en ferme pour les éleveurs…
Marché difficile et risqué, l’export de broutards vers l’Algérie reste indispensable pour maintenir une…
Au Gaec de Rabanet, dans l’Aude, le plein air intégral est la règle. Dans cette zone au climat estival…
Les organisateurs de la 29e édition du Sommet de l'élevage prévue initialement les 7,8 et 9 octobre 2020 sont…
Jocond a obtenu un rappel de championnat. Hulotte a décroché le titre du côté des femelles. Chez les mâles, …
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site bovins viande
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière bovins viande
Consultez les revues bovins viande au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière bovins viande