Tendance : Le marché s'est montré très variable, selon les régions : plus favorable dans l'Ouest de la France (creux de production et temps plus clément), mais toujours très bataillé dans le Sud.
Perspective : L'offre s'annonce relativement stable, tandis que le temps plus ensoleillé prévu cette semaine pourrait avoir un effet positif sur la consommation et réorienter le marché à la hausse.
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Évolution du cours de la tomate de Provence
