L’offre nationale 2012 est estimée à 600.046 t, relativement stable, par rapport à celle de l'an dernier, mais en baisse de 2 % par rapport à la moyenne quinquennale. Le manque de soleil est resté un frein à la consommation, en ce début d'été. Seul, le niveau modéré des apports a permis de tenir les prix. Une reprise des ventes était toutefois enregistrée en semaine 30, suite au retour du beau temps.
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