Le marché est resté surchargé en semaine 3, dans toute la gamme, et cela s’est traduit par une chute des cours.
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L’annonce d’un temps plus frais, cette semaine, permet d’espérer un petit allègement de l’offre. Même si l’effet du froid sera encore probablement timide, cela pourrait néanmoins autoriser un petit ralentissement des coupes et, en conséquence, un allègement de la filière. Quoi qu’il en soit, il est difficile d’imaginer des cours encore plus bas que ceux des derniers jours. Cette semaine, les niveaux de prix ne peuvent que remonter, au pire stagner.
Arrivages à Rungis (S 3) : 526,7 t dont 100,2 t d’import (Semmaris)
