Cette semaine, un bon rythme de ventes devrait se maintenir, pour les produits printaniers, la persistance du beau temps sur la France étant susceptible de soutenir la consommation.
Des ajustements tarifaires sont cependant probables, plus ou moins marqués selon les produits et le niveau de développement des productions.
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À l'inverse, le commerce des fruits et légumes d'hiver risque de pâtir de ce contexte. Le chou-fleur, l'endive et la pomme de terre, notamment, resteront peu recherchés.
