Oignon :
La remontée importante des tarifs se confirme, mais les volumes d’affaires, en revanche, se réduisent, conséquence probablement de la flambée des cours, mais également de la forte baisse des disponibilités. Les stocks se vident rapidement. Les opérateurs privilégient, de ce fait, leur clientèle fidèle, au détriment des demandes d’opportunité.
De nouvelles hausses de prix sont envisageables dans les prochaines semaines. La tendance commerciale devrait effectivement rester très ferme jusqu’à la fin de la campagne.
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Échalote :
Pas de changement notable : la demande est calme et les prix sont stables.
Arrivages à Rungis (S 14) : Oignon : 692,5 t dont 212,4 t d’import Echalote : 70,8 t (Semmaris)
