Les lauréats 2016

1er Prix Fruits et Légumes

Prince de Bretagne pour son Cœur de chou vert (lire page précédente).

2e Prix Fruits et Légumes

Altiflore pour le Pack Détox : huit jus de f&l bio mélangés aromatisés aux épices à prendre à la place des repas d'une journée pour « aider à la détoxification du corps ».

1er Prix Food Tech

Véritable, pour le potager d'intérieur intelligent. Il permet aux citadins, notamment, de découvrir les joies de planter et cultiver leurs propres mini-légumes et herbes aromatiques grâce à un condensé d'innovations technologiques : éclairage led optimisé, gestion de l'eau, recharge 100 % naturelle… © Claire Tillier

2e Prix Food Tech

mon potager.com est un concept qui permet aux internautes de “cultiver” leurs propres légumes chez de vrais producteurs locaux, d'en suivre la culture de manière virtuelle, avant de se faire livrer ces produits frais et de saison.

Prix Vins et produits dérivés

Vilem pour le Blanc de kiwi, boisson faiblement alcoolisée réalisée avec des kiwis déclassés bio de Corse.

1er Prix Céréales

Ici & Là, pour Le Boucher vert, une gamme de steaks et boulettes de légumineuses.

2e Prix Céréales

Les Affranchis pour les cookies gourmands sans gluten.

Prix Nutrisens

NBread-process pour Be Bread, une innovation technologique permettant de transformer des fruits, des légumes... en un produit texturé, sous une forme se rapprochant d'un pain de mie alvéolé, à l'image de ce pain de rhubarbe (photo).

Prix Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand

Vilem pour le Blanc de kiwi.

Prix “Espoir”

Max Daumin, pour sa gamme d'épices en dosettes.

Prix des Internautes “Produit”

Prince de Bretagne pour Ma corbeille de tomates (lire page précédente).

Prix des Internautes “Food Tech”

Prêt-à-pousser pour Lilo, un concept potager qui s'occupe des plantes et herbes aromatiques en toute autonomie : il fournit lumière, eau et nutriments nécessaires à leur croissance. Les plantes poussent grâce à des capsules qu'il suffit d'insérer.