En annonçant un prix A à 300 euros pour 1000 litres en janvier, Sodiaal a voulu donner une chance aux négociations avec la grande distribution, qui demande des baisses de tarifs. Pour l'OP Bel Ouest, le prix A de base de janvier et de février est de 300 euros. "Cela fait trois mois maintenant qu'on est déconnecté de la formule inscrite dans le contrat. Cette formule est obsolète. Il faudra trouver un nouvel accord avec Bel, avec une formule qui évite la trop forte volatilité", indique Gérard Renvoizé, son président. Chez Danone, une nouvelle formule du prix du lait évolue vers la prise en compte des coûts de production, avec des applications diverses suivant les OP. Pour Nord Picardie, le prix A de base de janvier sera de 308,5 euros. Certaines entreprises appliqueraient un prix d'environ 315 euros (LSDH, Milleret, Triballat Rians), reflet de la valorisation de leurs produits et de leur volonté de rémunérer correctement leurs producteurs.
Lactalis et Savencia s'alignent sur le nord de l'Europe
À l'inverse, Lactalis a refusé les trois propositions de l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis), à savoir un prix qui reflète les réelles valorisations de l'entreprise ; un prix fonction de l'environnement concurrentiel français ; la neutralisation du tunnel avec l'Allemagne. L'entreprise applique la formule contractuelle, qui donne environ 260 euros, et accorde 10 euros de plus. "Lactalis suit l'environnement européen aujourd'hui, mais ne l'a pas suivi en 2014 !", fustige Claude Bonnet, président de l'Unell, qui ajoute que les producteurs Lactalis n'ont pas le levier volume comme les éleveurs du nord de l'Europe.
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Savencia avait proposé aux OP l'application du contrat et la neutralisation de la saisonnalité pour éviter de trop mal démarrer l'année. Les OP, qui demandaient de ne pas descendre sous 285 euros sur le premier trimestre (hors prime exceptionnelle), ont refusé. Sans accord, le prix de base pour janvier va de 259,6 à 273 euros suivant les OP. Les producteurs continuent de recevoir sur janvier et février une prime exceptionnelle liée à la maîtrise des volumes (8,30 à 20 E/1000 l suivant les OP).
