Tendance : La production bretonne a dépassé le million de têtes en semaine 40 (1,23 million). La demande – intérieure et export – peine à suivre, ce qui engendre un tassement des prix.
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Perspective : Le développement de l’offre va se poursuivre, pour atteindre normalement plus de 3 millions de têtes à la fin du mois d’octobre. Cela s’accompagnera de nouveaux reculs des cours.
