Échalote : Les prix des belles échalotes ont été revus à la hausse, en semaine 8. Une meilleure dynamique du marché constatée en Bretagne, sur l'échalote de tradition, mais également dans le Val de Loire.
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Oignon : Le marché reste alourdi par la présence de lots évolutifs, issus des stocks ventilés. Il faudra attendre fin mars/début avril pour voir le marché s'assainir et les prix remonter, avec les 1ers oignons de frigo.
