La collecte de lait de chèvre diminue à cause de mauvais fourrages et d’une baisse du nombre d’éleveurs.
À 39,3 millions de litres de lait en octobre 2024, la baisse de collecte de lait de chèvre observée depuis le début de l’année s’est accentuée pour le deuxième mois consécutif (-6 %/2023). En cumul sur les dix premiers mois de 2024, elle s’élève à 439,5 millions de litres (-3 %/2023). La mauvaise qualité des fourrages continue de peser sur la production, combinée à un manque d’ensoleillement et une humidité importante. Par ailleurs, d’après l’enquête mensuelle de FranceAgriMer, le nombre de livreurs est en recul de 3 % par rapport à 2023 sur la même période. Les taux, eux, sont toujours en progression par rapport à l’année passée : de 5 % pour le taux protéique et 2 % pour le taux protéique en octobre. Le prix du lait payé au producteur est en hausse de 2 % par rapport à 2023 en octobre et de 1 % sur dix mois, selon les résultats de l’enquête mensuelle de FranceAgriMer.
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