Mi-mars, une visite de chantier de la future légumerie Vegecroc qui est en train de sortir de terre sur le site de l’Agropole d’Agen a permis à Yann Mauss, PDG du groupe Gozoki de présenter cette prochaine unité de transformation de légumes. L’entreprise, qui débutera son activité en fin d’année, devrait permettre de traiter 15 000 t de légumes, avec un potentiel de 20 000 t, destinés aux douze unités agroalimentaires Gozoki, spécialiste de produits régionaux. « Vegecroc permettra de substituer les approvisionnements réalisés à ce jour en dehors de l’Union européenne, au profit de légumes et matières premières régionales. Les courgettes et les tomates viendront du Lot-et-Garonne, les carottes et les poireaux viendront des Landes », précise le responsable. 30 % de l’activité du site sera également consacrée à la production d’une gamme de produits propres à Vegecroc qui sera commercialisée directement par l’entreprise nouvellement créée (plats cuisinés, produits tartinables, röstis, falafels, beignets…). Cette première tranche représente un investissement de 13 M€ et devrait permettre la création de 120 emplois dans les trois ans à venir.
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