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Un masque pour sauver des vies au chai lors des vinifications
L’entreprise Dräger commercialise le Saver, un appareil respiratoire pour évacuation d’urgence. Un dispositif rassurant lors des…
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Vins effervescents rosés : trouver la juste teinte
Les rosés effervescents ont le vent en poupe. Mais leur élaboration demande rigueur et technicité, notamment pour affiner la…
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Répondre à un besoin en main-d’œuvre irrégulier
Les pics d’activité courants en viticulture entraînent des besoins en main-d’œuvre irréguliers. Les solutions pour y…
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Des rosés doux, ronds et fruités
Les rosés doux, ou demi-secs, sont en progression. Des œnologues livrent leurs conseils pour en obtenir des ronds et fruités,…
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Verdissement des aides à l’investissement
Baisse des consommations énergétiques et jeunes installés, tels sont les nouveaux critères de priorité pour les aides aux…
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Quand enherbement et eau font bon ménage
Enherber entraîne une concurrence hydrique mais permet une meilleure mise en réserve de l’eau. Une gestion pointue des couverts…
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Bretts, la révolution est en marche
Détecter jusqu’à la dernière Brett grâce à des nanoparticules d’or ou encore caractériser le profil génétique des souches en…