ProWein 2023 le salon international des vins vise 50 000 visiteurs

Plus que jamais, le salon international des vins et spiritueux ProWein cultive son caractère international. « A ProWein, vous rencontrez le monde entier », martèle Michael Degen, directeur exécutif de Messe Düsseldorf, l’organisateur du salon allemand qui se tiendra à Düsseldorf, du 19 au 21 mars 2023. « C’est là qu’un acheteur canadien va rencontrer un viticulteur australien », illustre-t-il. En 2022, le salon avait accueilli 5 762 exposants issus de 62 pays et 38 000 visiteurs venus de 145 pays.

Revenir à la période d'avant Covid-19

ProWein est confiant sur sa capacité à dépasser les résultats de 2022 où le salon avait été déplacé du mois de mars à celui de mai.

Côté exposants, « à ce jour, nous sommes au niveau de 2019 pour les surfaces allouées », se réjouit le directeur exécutif. Il y voit le signe d’un retour à la normale après la phase de pandémie.

Côté visiteurs, le retour à l’avant Covid-19 n’est pas encore anticipé. L’ambition est d’atteindre 50 000 visiteurs, soit 12 000 de plus qu’en 2022 mais 10 000 de moins qu'avant la pandémie.

En revanche, l’objectif est toujours de maximiser la proportion de visiteurs étrangers. En 2022, les non Allemands avaient représenté 60 % des visiteurs.

Mettre en avant le commercial

Comme chaque année, l’Italie sera en tête avec 1 400 exposants, juste devant la France avec 1 100 exposants. Selon Petra Langen, chargée de la commercialisation du salon auprès du vignoble Français, 47 % des visiteurs de ProWein se disent motivés par les vins français, soit presque autant que par les vins italiens (49 %) et autant que par les vins allemands (47 %).  

Le bio continue d'être une tendance dynamique. Petra Langen observe que 20 % des visiteurs de ProWein se disent intéressés par l'offre en bio, le double d'il y a 10 ans.

Pour rattraper les années de pandémie, Michael Degen annonce que le salon mettra l'accent, dans les conférences, sur « le business et moins sur l’œnologie ».

Le ProWein Business Report, réalisé avec l'université de Geisenheim, se consacre cette année à la situation économique des viticulteurs. Il sera dévoilé en amont du salon, le 31 janvier 2023.

World of Zero, un espace dédié au vin et spiritueux sans alcool

Parmi les innovations de l'édition 2023, ProWein dédie cette année un espace au sans alcool appelé World of Zero. Il permettra de déguster 200 à 250 produits dont les producteurs seront présents sur le salon, dans l'espace World of Zero même, ou dans les autres halls, pour ceux qui n’auront pas souhaité avoir deux stands.

« La tendance du sans alcool semble vouloir perdurer. Ce n’est pas une mode », estime le directeur exécutif. Des entreprises proposant des solutions de désalcoolisation seront aussi présentes.