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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

En veau, l’offre devrait revenir au dernier trimestre

Economie Marché Bétail/Viande

En veau, l’offre devrait revenir au dernier trimestre

Après un début d’année avec des abattages en chute libre, les mises en place de petits veaux pour les sorties de fin…

15 octobre 2023 | 1 min

Carcasses de porcs en abattoir. Viande porcine / carcasse porc

Economie Marché Bétail/Viande

Les cours du porc chutent en Europe avec les fériés

En Allemagne et en Espagne, les cotations du porc s’érodent fortement dans un contexte festif.

13 octobre 2023 | 1 min

Les abattages diminuent en bio Crédits : © Dominique Poilvet

Les abattages diminuent en bio Crédits : © Dominique Poilvet

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bio : les chiffres sur la baisse de consommation

12 octobre 2023 | 0 min

La Chine est de moins en moins demandeuse de viande porcine Crédits : © Virginie Pinson

graphisme porc chine joyeux — La Chine est de moins en moins demandeuse de viande porcine Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la demande chinoise n’a pas répondu aux attentes

11 octobre 2023 | 0 min

Le cheptel porcin Allemagne continue de reculer. Crédits : © V. R.

Porc — Le cheptel porcin Allemagne continue de reculer. Crédits : © V. R.

Economie Marché Bétail/Viande

Le Danemark n’est plus le deuxième exportateur de porc UE

10 octobre 2023 | 0 min

Le cours du porc français est inférieur à 2€/kg Crédits : © Réussir SA

Le cours du porc français est inférieur à 2€/kg Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Le cours du porc Français sous les 2 €/kg

Le porc Français s’échange à moins de 2€/kg.  

9 octobre 2023 | 1 min

Les ménages plus modestes consomment moins de porc Crédits : © Virginie Pinson

rayon porc — Les ménages plus modestes consomment moins de porc Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Le porc résiste à l’inflation mais les ménages les plus modestes déconsomment

6 octobre 2023 | 0 min

Cliente en grande distribution achetant un r

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi les Français consomment moins de porc

4 octobre 2023 | 0 min

Les prix des jeunes bovins progressent Crédits : © Sophie Bourgeois

jeunes bovins en stabulation — Les prix des jeunes bovins progressent Crédits : © Sophie Bourgeois

Economie Marché Bétail/Viande

Qu’est-ce qui tire les prix des jeunes bovins ?

Les prix des jeunes bovins ont commencé à monter tôt dans la saison sur le marché français, un indice d’un marché porteur…

3 octobre 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

10,6 millions de porcs abattus en moins dans l’UE

3 octobre 2023 | 0 min

Les prix des vaches décrochent, ceux des JB résistent

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des vaches s'effritent, ceux des jeunes bovins progressent

Les prix des vaches sont sous tension, alors que la demande est jugée très mauvaise par les abattoirs.

29 septembre 2023 | 1 min

Pourquoi les exportations d’agneau rebondissent au Royaume-Uni

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi les exportations d’agneau rebondissent au Royaume-Uni

26 septembre 2023 | 0 min

La filière bovine turque s'enfonce dans la crise Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

drapeau turquie — La filière bovine turque s'enfonce dans la crise Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Filière bovine : que se passe-t-il en Turquie ?

26 septembre 2023 | 0 min

Elevage porcin au Danemark. production porcine danoise. porc danois. porcherie. b

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc sous son niveau de l’an dernier

Cette semaine, les cours du porc ont pour la plupart baissé sur les principales places de marchés de l’Union européenne.

21 septembre 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : la production polonaise patine

21 septembre 2023 | 0 min

L’Irlande exporte moins de viande bovine, mais pas vers la France

Economie Marché Bétail/Viande

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20 septembre 2023 | 0 min

Le Brésil bat des records à l'export de viande. Crédits : © VP

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Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : pourquoi le Brésil restera leader en 2024

19 septembre 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : l’interprofession espagnole fait le point sur les difficultés de la filière

L’Espagne est le premier exportateur de porc de l’Union européenne. Le premier fournisseur de la Chine et de la France.…

15 septembre 2023 | 1 min

Les températures élevées de début septembre n'ont pas été propices à la consommation Crédits : © Interbev

blanquette — Les températures élevées de début septembre n'ont pas été propices à la consommation Crédits : © Interbev

Economie Marché Bétail/Viande

En veau de boucherie, une rentrée difficile

Le commerce de la viande de veau souffre, entre inflation et chaleurs tardives.

14 septembre 2023 | 1 min

En porc, le Brésil fait de l’ombre à la France et l’Espagne

Economie Marché Bétail/Viande

En porc, le Brésil fait de l’ombre à la France et l’Espagne

13 septembre 2023 | 0 min

Bien que trés élevés, les prix de vente des gros bovins n'atteignent pas les prix de revient, selon les indicateurs Idele. Crédits : © Virginie Pinson

génisse dans un champ — Bien que trés élevés, les prix de vente des gros bovins n'atteignent pas les prix de revient, selon les indicateurs Idele. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Gros bovins : des prix records, qui ne suffisent toujours pas !

L'idele a réactualisé ses calculs de coûts de production des gros bovins viande : malgré les prix records sur les…

13 septembre 2023 | 1 min

La filière viande bovine accélére au Mexique Crédits : © Bailey Alexander

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Viande bovine : pourquoi il faut se méfier du Mexique

L’industrie de la viande bovine se développe au Mexique, tournée vers l’export, surtout vers les États-Unis pour l’heure…

12 septembre 2023 | 1 min

La filière gibier se structure

Economie Marché Bétail/Viande

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7 septembre 2023 | 0 min

La rareté de l'offre de gros bovins fait monter les prix mais la demande en viande bovine est jugée mauvaise. Crédits : © Virginie Pinson

marché en vif gros bovins — La rareté de l'offre de gros bovins fait monter les prix mais la demande en viande bovine est jugée mauvaise. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des gros bovins montent, le marché de la viande cale

Faute d’offre, les prix des gros bovins continuent de monter. Néanmoins les opérateurs de l’abattage-découpe rapportent une…

7 septembre 2023 | 1 min

La Chine va moins importer de viande bovine Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi la Chine importera moins de viande bovine en 2024

6 septembre 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Petite rentrée pour le commerce de porc à Rungis

5 septembre 2023 | 0 min

Les importations de viande bovine ralentissent légèrement au premier semestre 2023 Crédits : © MiN de Rungis

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Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : quel bilan du commerce extérieur au premier semestre ?

5 septembre 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : le Japon stabilise ses importations de viande après les records de 2022

4 septembre 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Le cours du porc français frôle les 2€/kg

Au mois d’août, le cours du porc Français n’a fait que baisser à tel point qu’il se rapproche de la barre symbolique des…

31 août 2023 | 1 min

Les abattages de vaches allaitantes continuent de chuter cet été Crédits : © Virginie Pinson

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Les abattages de vaches reculent fortement, mais ceux de jeunes bovins sont bien plus dynamiques. Les prix des animaux se…

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