La production de viande bovine en Pologne a atteint son plus bas en 6 ans en 2022 et continue de se tasser. Ainsi, selon les données relayées par l’Institut de l’élevage, les abattages de taurillons reculaient de 1 % en volume au premier semestre, ceux de génisses de 6 % et ceux de vaches de 10 %. En cause, le manque de veau à engraisser. Les cours ont peu évolué durant l’été car le marché européen n’était pas si demandeur, mais depuis peu ils semblent commencer à se ressaisir. Les importations de viande bovine de la France en provenance de Pologne ont reculé de 8,2 % au premier semestre, selon les données des Douanes relayées par FranceAgriMer. Le pays est le cinquième fournisseur de la France, avec 10,5 % de part de marché.
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