Economie

Toute l'actualité agricole rattachée à Economie du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Consommation et débouchés Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio

La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

Abonné

24 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

La hausse des prix du porc est difficile à répercuter pour les grossistes

Economie Marché Bétail/Viande

La hausse des prix du porc est difficile à répercuter pour les grossistes

À Rungis, les grossistes ne répercutent que partiellement la hausse du prix du porc à Plérin.

28 mars 2023 | 1 min

Les achats de viande de boucherie fraîche par les ménages français pour leur consommation à domicile ont reculé en 2022 comparé à 2021 Crédits : © Virginie Pinson

achats de viande de boucherie fraîche — Les achats de viande de boucherie fraîche par les ménages français pour leur consommation à domicile ont reculé en 2022 comparé à 2021 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande rouge : le point sur la chute des achats en 2022

27 mars 2023 | 0 min

Le jambon de Pâques est un plat traditionnel en Allemagne Crédits : © fmos.at sur Flicker

Le jambon de Pâques est un plat traditionnel en Allemagne — Le jambon de Pâques est un plat traditionnel en Allemagne Crédits : © fmos.at sur Flicker

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français à un palier

Les prix du porc se stabilisent en France et au sud de l’Europe mais renouent avec la hausse au Nord.

24 mars 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des gros bovins continuent de monter

Même si les abattoirs se plaignent d’un manque de dynamisme commercial, la rareté de l’offre continue d’alimenter la hausse…

23 mars 2023 | 1 min

Moins de bœuf en Irlande en 2023

Economie Marché Bétail/Viande

Moins de bœuf en Irlande en 2023

22 mars 2023 | 0 min

En période de ramadan, les ventes en volume progressent environ de 20 %. Crédits : © Madie Hamilton

En période de ramadan, les ventes en volume progressent environ de 20 %. — En période de ramadan, les ventes en volume progressent environ de 20 %. Crédits : © Madie Hamilton

Economie Marché Bétail/Viande

Les produits carnés halal ont le vent en poupe

Entre 2021 et 2022, les chiffres révèlent une hausse des achats de produits carnés halal, alors qu’en…

21 mars 2023 | 1 min

Les exportations brésiliennes de viande bovine pourraient progresser de 3,9 % en 2023 Crédits : © Jaime Dantas

Les exportations brésiliennes de viande bovine pourraient progresser de 3,9 % en 2023 — Les exportations brésiliennes de viande bovine pourraient progresser de 3,9 % en 2023 Crédits : © Jaime Dantas

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : quelle progression des exportations du Brésil en 2023 ?

21 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : pourquoi les voyants semblent au vert pour l’export vers la Chine ?

20 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc en hausse en France et aux États-Unis

17 mars 2023 | 0 min

La consommation de viande a chuté de 12 % en 10 ans en Allemagne Crédits : © Bernd Dittrich

La consommation de viande a chuté de 12 % en 10 ans en Allemagne — La consommation de viande a chuté de 12 % en 10 ans en Allemagne Crédits : © Bernd Dittrich

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : les 4 chiffres de la décroissance en Allemagne

17 mars 2023 | 0 min

L’excédent des échanges de produits transformés est à un plus faible niveau pour un mois de janvier depuis 2009 Crédits : © Marcin Jozwiac

L’excédent des échanges de produits transformés est à un plus faible niveau pour un mois de janvier depuis 2009 Crédits : © Marcin Jozwiac

Economie Marché Bétail/Viande

Commerce extérieur : 2023 commence mal pour l’agroalimentaire français

16 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Hausse des importations françaises de charcuterie et saucisson

15 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

La hausse saisonnière des prix des vaches est entamée

Les cours des vaches laitières se reprennent, dans un contexte de déséquilibre offre/demande.

15 mars 2023 | 1 min

Qui sont les principaux acheteurs de porcs français ? Crédits : © Les Marchés

principaux acheteurs de porcs français — Qui sont les principaux acheteurs de porcs français ? Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

L’Union européenne exporte moins de viande porcine vers les pays tiers

15 mars 2023 | 0 min

Evolution du prix moyen pondéré PMP des agneaux (€/kg) Crédits : © Les Marchés

prix moyen pondéré PMP des agneaux — Evolution du prix moyen pondéré PMP des agneaux (€/kg) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le marché de l’agneau attend Pâques

  Les cours des agneaux restent sous la pression des sorties de Lacaune alors que la demande est très timide.…

14 mars 2023 | 1 min

Des importations chinoises de viande bovine incertaines en 2023

Economie Marché Bétail/Viande

Des importations chinoises de viande bovine incertaines en 2023

13 mars 2023 | 0 min

A gauche, Jean-Pierre Bonnet, président de Limousin Promotion.A droite, Jean-Marc Escure, directeur général de Limousin Promotion Crédits : © V. R.

A gauche, Jean-Pierre Bonnet, président de Limousin Promotion.A droite, Jean-Marc Escure, directeur général de Limousin Promotion — A gauche, Jean-Pierre Bonnet, président de Limousin Promotion.A droite, Jean-Marc Escure, directeur général de Limousin Promotion Crédits : © V. R.

Economie Marché Bétail/Viande

Les viandes limousines en perte de vitesse en 2022

13 mars 2023 | 0 min

Deux tendances sur le marché du porc européen

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les prix français dépassent les prix allemands

Le marché du porc est toujours déséquilibré en France. Il est plus pondéré au Nord de l’Europe.

10 mars 2023 | 1 min

24 % des Français veulent réduire leur consommation de viande Crédits : © Louis Hansel

24 % des Français veulent réduire leur consommation de viande — 24 % des Français veulent réduire leur consommation de viande Crédits : © Louis Hansel

Economie Marché Bétail/Viande

Viande et environnement : à quoi sont prêts les Français ?

10 mars 2023 | 0 min

Les abattages européens de gros bovins ont reculé de 1.1 % en 2022 Crédits : © Pinson

vaches — Les abattages européens de gros bovins ont reculé de 1.1 % en 2022 Crédits : © Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : où les abattages ont-ils le plus reculé dans l’UE ?

9 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

La Chine retire 20 000 tonnes de porc pour soutenir le cours

Récemment, la Chine a changé de stratégie pour soutenir le prix du porc.

7 mars 2023 | 1 min

Le bœuf américain regagne du terrain en Europe

Economie Marché Bétail/Viande

Le bœuf américain regagne du terrain en Europe

7 mars 2023 | 0 min

Prix du porc 56 TMP, en €/kg carcasse, à Plérin Crédits : © Les Marchés

Prix du porc 56 TMP, en €/kg carcasse, à Plérin — Prix du porc 56 TMP, en €/kg carcasse, à Plérin Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La concurrence est forte entre abattoirs de porc

Les prix du porc ont progressé en février partout en Europe, de manière historique, avec 28 centimes de plus en France…

2 mars 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

En porc aussi, l’Amérique bat des records

2 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Peste porcine africaine : où en est la Thaïlande ?

La Thaïlande est touchée par la peste porcine africaine depuis un an. Une enquête nous permet de dresser une situation de…

1 mars 2023 | 1 min

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. — L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

Economie Marché Bétail/Viande

D’où vient la viande ovine importée par la France en 2022 ?

28 février 2023 | 0 min

Les importations françaises de viande bovine ont nettement augmenté en 2022 Crédits : © Commission européenne

Les importations françaises de viande bovine ont nettement augmenté en 2022 — Les importations françaises de viande bovine ont nettement augmenté en 2022 Crédits : © Commission européenne

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : la France importe davantage et exporte moins

27 février 2023 | 0 min

Le prix du porc monte en France, pause en Allemagne

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc monte en France, pause en Allemagne

En Allemagne, le cours du porc est resté stable. Ailleurs, comme en France, il a continué de progresser. 

24 février 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les abattages de veaux de boucherie continuent de reculer

La production de veau de boucherie continue de reculer. Bonne nouvelle en revanche, la baisse des coûts de production se…

23 février 2023 | 1 min

Exportations américaines de viande bovine, en valeur (milliards de $) et en volume (tonnes) Crédits : © Usmef

Exportations américaines de viande bovine — Exportations américaines de viande bovine, en valeur (milliards de $) et en volume (tonnes) Crédits : © Usmef

Economie Marché Bétail/Viande

Les exportations américaines de viande bovine battent des records en valeur et en volume en 2022

23 février 2023 | 0 min

1 21 22 23 24 25 26 27 28 29

10 20 30 40 50 60 70 80 90

100 181