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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

En 2022, 25 % de la viande bovine consommée en France est importée. Crédits : © Pixabay

En 2022, 25 % de la viande bovine consommée en France est importée. — En 2022, 25 % de la viande bovine consommée en France est importée. Crédits : © Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Les opérateurs de la viande bovine dans un étau

Manque d’offre, manque de demande et pression des importations, la situation est complexe pour les abattoirs.

22 février 2023 | 1 min

La France importe davantage de viande de porc

Economie Marché Bétail/Viande

La France importe davantage de viande de porc

20 février 2023 | 0 min

Le cours du porc poursuit sa flambée à Plérin

Economie Marché Bétail/Viande

Le cours du porc poursuit sa flambée à Plérin

Le cours du porc Français s’est davantage raffermi cette semaine. Plusieurs pays du nord de l’Europe ont connu des hausses,…

17 février 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

La filière bovine cale en Pologne

16 février 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : comment évoluent les cours des principaux exportateurs début 2023 ?

Les prix du porc évoluent différemment chez les principaux exportateurs depuis le début de l’année 2023.  

15 février 2023 | 1 min

Le Nouvel an chinois a permis un rebond de la consommation de porc

Economie Marché Bétail/Viande

Le Nouvel an chinois a permis un rebond de la consommation de porc

En porc, la consommation repart à la hausse en Chine. Pour autant, le cours continue de baisser.

14 février 2023 | 1 min

La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas sous l'effet des politiques envrionnementales. Crédits : © Réussir Lait

La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas — La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas sous l'effet des politiques envrionnementales. Crédits : © Réussir Lait

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi la production de veau de boucherie va s’effondrer au Pays-Bas ?

13 février 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les exportations brésiliennes se sont stabilisées en 2022

13 février 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : l’Espagne bat de nouveaux records de production !

10 février 2023 | 0 min

Record battu pour le prix du Porc à Plérin Crédits : © Les Marchés

prix du Porc à Plérin — Record battu pour le prix du Porc à Plérin Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Prix du porc : un record battu à Plérin

Le prix du porc à atteint 2,13 €/kg au marché du porc breton jeudi 9 février, un niveau historique.

9 février 2023 | 1 min

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. — L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

Economie Marché Bétail/Viande

Y aura-t-il assez d’agneaux français pour Pâques ?

La production française d’agneaux a reculé en 2022 et l’offre pourrait manquer à Pâques. Les importations, si elles se…

9 février 2023 | 1 min

La production de viande en Allemagne a fortement baissé en 2022. Crédits : © christian wiediger

drapeau allemand — La production de viande en Allemagne a fortement baissé en 2022. Crédits : © christian wiediger

Economie Marché Bétail/Viande

Allemagne : de combien a chuté la production de viande ?

9 février 2023 | 0 min

Le cours du porc baisse en Chine Crédits : © Les Marchés

Le cours du porc en Chine — Le cours du porc baisse en Chine Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la production chinoise a augmenté en 2022

8 février 2023 | 0 min

En gros bovins et en veaux de boucherie, un marché atone

Economie Marché Bétail/Viande

En gros bovins et en veaux de boucherie, un marché atone

Les prix des bovins oscillent entre stabilité et légère baisse alors que la demande est en retrait.

7 février 2023 | 1 min

La hausse des prix du porc difficile à répercuter en aval

Economie Marché Bétail/Viande

La hausse des prix du porc difficile à répercuter en aval

L’aval de la filière porc souffre de la hausse du prix au cadran

6 février 2023 | 1 min

Dans deux ans, le cheptel bovin australien pourrait retrouver ses niveaux des années 70 Crédits : © VP

le cheptel bovin australien — Dans deux ans, le cheptel bovin australien pourrait retrouver ses niveaux des années 70 Crédits : © VP

Economie Marché Bétail/Viande

Comment le cheptel bovin s’est reconstitué en Australie

6 février 2023 | 0 min

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

La hausse du cours du porc ne concerne plus uniquement la France. Le cours s’est redressé dans plusieurs pays du nord de…

3 février 2023 | 1 min

En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. Crédits : © Virginie Pinson

En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. — En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

La décapitalisation bovine en 5 chiffres

3 février 2023 | 0 min

En Allemagne, la population porcine a chuté de 25 % en 10 ans. Crédits : © Pixabay @jette55_0

Porc — En Allemagne, la population porcine a chuté de 25 % en 10 ans. Crédits : © Pixabay @jette55_0

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : l'Allemagne s’essouffle à l’export

2 février 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : nos importations dépassent leur niveau d’avant Covid

1 février 2023 | 0 min

Le Brésil est une menace pour la filière viande bovine française Crédits : © Feliphe Schiarolli

La menace du Mercosur sur les filières bovines européennes se concrétise — Le Brésil est une menace pour la filière viande bovine française Crédits : © Feliphe Schiarolli

Economie Marché Bétail/Viande

La menace du Mercosur sur les filières bovines européennes se concrétise

La mise en œuvre de la partie commerciale de l’accord du Mercosur pourrait s’accélérer cette année, aux dépens des éleveurs…

31 janvier 2023 | 1 min

Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner

Economie Marché Bétail/Viande

Bilan 2022 : quelle baisse des abattages d’agneaux ?

Les abattages d’agneaux ont reculé de 4,2 % en 2022 d’après les dernières données Agreste tandis que ceux d’ovins de…

30 janvier 2023 | 1 min

Le cours du porc a de nouveau franchi les 2 euros

Economie Marché Bétail/Viande

Le cours du porc a de nouveau franchi les 2 euros

Le cours du porc français repasse au-dessus des 2€ au Marché du porc breton.

27 janvier 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Le Royaume-Uni a produit davantage de viande rouge en 2022

27 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Le commerce de la viande bovine jugé très mauvais

Certains opérateurs de l’abattage-découpe jugeaient l’ambiance commerciale mauvaise pour la viande bovine en ce mois de…

26 janvier 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : en bio la consommation continue de chuter

26 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : comment ont évolué les échanges entre l’Union européenne et le Royaume-Uni ?

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Economie Marché Bétail/Viande

Exportation de porc : les envois vers le Ghana reculent

24 janvier 2023 | 0 min

La production de veau de boucherie devrait reculer en 2023 Crédits : © Guillaume Perrin

La production de veau de boucherie devrait reculer en 2023 Crédits : © Guillaume Perrin

Economie Marché Bétail/Viande

La production de veau de boucherie va de nouveau reculer en 2023

24 janvier 2023 | 0 min

Porc : hausse des exportations vers le Japon et les Philippines

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : hausse des exportations vers le Japon et les Philippines

23 janvier 2023 | 0 min

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