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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Première hausse du prix du porc français en 4 mois

Economie Marché Bétail/Viande

Première hausse du prix du porc français en 4 mois

Le cours du porc Français progresse à l’approche des fêtes de fin d’année, dopé par la demande d’Europe de l’Est.

30 novembre 2023 | 1 min

Les prix des vaches mixtes et laitières reculent encore Crédits : © Virginie Pinson

Les prix des vaches mixtes et laitières reculent encore — Les prix des vaches mixtes et laitières reculent encore Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des vaches plombés par le manque de demande en viande

Les prix des vaches continuent de reculer car les abattoirs sont prudents dans leurs achats face au marasme sur le marché…

30 novembre 2023 | 1 min

Le Vietnam consomme de plu sen plus de viande bovine Crédits : © sam-williams

Le Vietnam consomme de plu sen plus de viande bovine Crédits : © sam-williams

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : le Vietnam, ce marché dynamique qui échappe à l’Union européenne

28 novembre 2023 | 0 min

Différentes cotations animent le marché du porc en France. Crédits : © Nicholas Cappello

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Economie Marché Bétail/Viande

Cours du porc français : quelles différences entre le MPB et FranceAgriMer ?

Il existe deux cotations du porc en France qui reflètent les tendances sur le marché, les cours du porc et l'évolution des…

23 novembre 2023 | 1 min

Les exportations françaises de viande ont chuté cette année. Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : vers où les exportations françaises chutent le plus ?

23 novembre 2023 | 0 min

Davantage d’agneau sur le marché mondial en 2024

Economie Marché Bétail/Viande

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21 novembre 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les achats de charcuterie résistent à l’inflation

20 novembre 2023 | 0 min

Les Français ont acheté moins de viande que l'an dernier pour la consommation à domicile Crédits : © Virginie Pinson

rayon viande — Les Français ont acheté moins de viande que l'an dernier pour la consommation à domicile Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Achats de viande : le bœuf surgelé seul gagnant de l’année

17 novembre 2023 | 0 min

En porc, l'offre manque de fluidité

Economie Marché Bétail/Viande

En porc, l'offre manque de fluidité

L'offre de porc n’est pas fluide sur le marché Français. En Allemagne, le marché est plus équilibré. 

16 novembre 2023 | 1 min

Sobevir, abattoir et atelier de découpe dans les Ardennes. Production de viande porcine et autre. carcasse de porc française. carcasses de porcs. appr

Economie Marché Bétail/Viande

L’Allemagne abat moins de porcs

14 novembre 2023 | 0 min

Cours du porc en Allemagne Crédits : © Les Marchés

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Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les fêtes de fin d’année animent plusieurs marchés

En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.

10 novembre 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la France est-elle toujours autosuffisante ?

9 novembre 2023 | 0 min

Les prix des vaches laitières décrochent cette semaine Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Bétail/Viande

Baisse des prix des vaches laitières, le reste résiste

Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir continue de reculer, plombé par la baisse des cours des vaches…

9 novembre 2023 | 1 min

Sobevir, abattoir et atelier de découpe dans les Ardennes. Production de viande porcine et autre. carcasse de porc française. carcasses de porcs. appr

Economie Marché Bétail/Viande

Les abattages de porcs en baisse de 4 %

7 novembre 2023 | 0 min

Les abattages de gros bovins reculent encore en septembre Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Bétail/Viande

La baisse des abattages de gros bovins en 3 graphiques

3 novembre 2023 | 0 min

La tempête Ciaran a retardé l'enchère sur le marché du porc breton Crédits : © Claudine Gérard

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Economie Marché Bétail/Viande

La tempête Ciaran chamboule le marché du porc breton

Jeudi 2 novembre, la séance a connu quelques perturbations en raison de la tempête Ciaran

2 novembre 2023 | 1 min

Vandrille Spire, président de l'Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier. Crédits : © Thomas Appert

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Economie Marché Bétail/Viande

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1 novembre 2023 | 0 min

Pippa Hackett a réitéré les ambitions de l'Irlande pour la filière bio Crédits : © ©Julien KNAUB / BORD BIA

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Economie Marché Bétail/Viande

Bio : quelle est la stratégie du ministère de l’agriculture irlandais ?

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Les prix de l’agneau à des niveaux records

Malgré la baisse de la consommation, les prix des agneaux atteignent des records car les disponibilités sont limitées.

31 octobre 2023 | 1 min

L'Allemagne devrait abattre autant de bovins en 2023 qu'en 2022. Crédits : © Réussir

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Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : l’Allemagne va devenir exportatrice nette

31 octobre 2023 | 0 min

Le jambon sans nitrite gagne du terrain

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Les industriels rencontrent des difficultés, souvent économiques, pour supprimer le nitrite de leur jambon.

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Baisse du prix du porc en France, pas en Allemagne

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La France a perdu 440 000 vaches allaitantes en 5 ans Crédits : © Virginie Pinson

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Cheptels bovins : où en est la décapitalisation ?

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Pourquoi le porc Label Rouge manque-t-il de visibilité ?

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L'export de viande ne tire pas, l'engraissement recule aux USA Crédits : © Réussir

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Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi l’engraissement de bovins ralentit aux États-Unis ?

25 octobre 2023 | 0 min

Attention, cette photo n'est pas une photo Réussir. © Inra /Catherine Madzak. Elevage porcin. Porc piétrain sur paille à la Bergerie nationale de Ramb

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Porc : la baisse du cheptel n’enraye pas celle des cours

Le nombre de porcins continue de baisser dans l’Union.

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Viande bovine : Brésil et Australie gagnent encore des parts de marché

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élevage de brebis de race Lacaune sur l'exploitation de la famille Laluc. élevage ovin et transformation du lait sur l'exploitation familiale. agneaux — La production européenne d’agneau recule Crédits : © Guillaume Perrin

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La production européenne d’agneau sur le recul

Les perspectives de la Commission européenne sont à un nouveau recul de la production de viande ovine, les importations…

18 octobre 2023 | 1 min

© USDA. Elevage porcin aux USA. production porcine américaine. porcelet. tête. regard d'animal. yeux. groin.

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Pourquoi l’UE importe moins de porc

17 octobre 2023 | 0 min

La production de viande bovine a beaucoup reculé en Europe au premier semestre Crédits : © Virginie Pinson

broutards dans un pré — La production de viande bovine a beaucoup reculé en Europe au premier semestre Crédits : © Virginie Pinson

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Viande bovine : pourquoi la baisse de production va ralentir en Europe

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