Marché Bétail/Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Bétail/Viande du groupe d'information Réussir

Les prix du porc n'ont évolué ni en Allemagne, ni en Espagne, en semaine 27 Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Les prix du porc n'ont évolué ni en Allemagne, ni en Espagne, en semaine 27 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : le prix français monte, l'Europe reste stable

Les prix du porc ont progressé à Plérin cette semaine, à rebours de la stabilité enregistrée sur le marché européen.

3 juillet 2026 | 1 min

Les importations de viande bovine de la France progressaient en avril Crédits : © Virginie Pinson

carcasse de viande — Les importations de viande bovine de la France progressaient en avril Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : comment ont évolué importations et consommation en avril ?

Les données des Douanes indiquent que les importations françaises de viande bovine ont augmenté en avril, après un premier…

2 juillet 2026 | 1 min

Les prix du chevreau vif ne sont plus publiés par FranceAgriMer depuis le mois d'avril Crédits : © Loire-Atlantique agricole

Jeunes chèvres, en élevage — Les prix du chevreau vif ne sont plus publiés par FranceAgriMer depuis le mois d'avril Crédits : © Loire-Atlantique agricole

Economie Marché Bétail/Viande

Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »

Il n’y a plus que deux abattoirs de chevreaux en France, ce qui ne permet plus à FranceAgriMer de publier la cotation…

2 juillet 2026 | 1 min

Les exportations de produits porcins espagnols s’essoufflent ce début d’année Crédits : © Catherine Takougang

Jambon découpé — Les exportations de produits porcins espagnols s’essoufflent ce début d’année Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : L’Espagne reconquiert ses marchés et se diversifie ce début d’année 2026

Malgré la contamination de l’Espagne par la PPA, le pays reste à l’affût de nouveaux débouchés pour sa viande porcine et…

1 juillet 2026 | 1 min

Le cours du porc a grimpé de 3,8 centimes en trois semaines en France Crédits : © Les Marchés

Cotation du porc à Plérin entre 2025 et 2026 — Le cours du porc a grimpé de 3,8 centimes en trois semaines en France Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc poursuit sa hausse alors que la chaleur réduit l’offre

La France connait actuellement une météo exceptionnelle de canicule. L’offre de porc baisse, avec une chute drastique des…

26 juin 2026 | 1 min

Les envois français de porc vers le Japon ont progressé de 31 % sur les quatre premiers mois de 2026 Crédits : © Catherine Takougang

cargaison de viande de porc Bigard — Les envois français de porc vers le Japon ont progressé de 31 % sur les quatre premiers mois de 2026 Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : le Japon importe moins de porc espagnol, quels pays producteurs en profitent ?

Depuis novembre 2025, le Japon a drastiquement réduit ses importations de porc espagnol à la suite de la détection d’un…

22 juin 2026 | 1 min

Le prix du porc sur le MPF a gagné 3,3 centimes en 8 jours Crédits : © Les Marchés

Cotation du porc à Plérin — Le prix du porc sur le MPF a gagné 3,3 centimes en 8 jours Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Rebond de 3,2 centimes du prix du porc à Plérin

La cotation du porc en France se maintient dans le vert avec de nouvelles hausses cette semaine. L’offre de viande porcine…

18 juin 2026 | 1 min

Les prix des veaux dévissent depuis le mois d'avril Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Les prix des veaux dévissent depuis le mois d'avril Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des veaux de boucherie ont renoué en 2026 avec leur déprime printanière

La baisse saisonnière des prix des veaux de boucherie a été marquée cette année, après deux années atypiques. En cause, une…

17 juin 2026 | 1 min

La Nouvelle Zélande détient plus des trois quarts des contingents de viande ovine de l'Union europénne Crédits : © Virginie Pinson

moutons dans une prairie montagneuse — La Nouvelle Zélande détient plus des trois quarts des contingents de viande ovine de l'Union europénne Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande ovine : 185 000 tonnes déjà concédées dans les accords de libre-échange

En 2025, près de 185 000 tonnes équivalent carcasse de viande ovine peuvent entrer en Union européenne via des contingents…

15 juin 2026 | 1 min

Le prix du porc allemand reste inférieur à son niveau observé à la même période l'an dernier Crédits : © Les Marchés

Le cours du porc en Allemagne en juin 2026 — Le prix du porc allemand reste inférieur à son niveau observé à la même période l'an dernier Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : L’Allemagne cède 10 centimes sur son cours

Le cours du porc allemand s’oriente à la baisse faute d’une demande suffisamment soutenue. Il entraîne les Pays-Bas dans…

12 juin 2026 | 1 min

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