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Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs

Evolution de la cotation des œufs français : vos questions

Lors du Space, Les Marchés et le CNPO ont présenté les évolutions de la cotation des œufs, et annoncé le début d’une…

29 septembre 2026 | 1 min

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14 septembre 2026 | 6 min

Au niveau industrie, l’USDA rapporte des prix en chute, des stocks qui s’étoffent, et des fabrications en forte hausse annuelle sur le second semestre. Crédits : © Virginie Pinson

oeufs blancs en alvéole — Au niveau industrie, l’USDA rapporte des prix en chute, des stocks qui s’étoffent, et des fabrications en forte hausse annuelle sur le second semestre. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

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Certains oeufs n'ont pas pu quitter les élevages entre fériés et météos Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : semaine chaotique et pression sur les prix

L’évolution des prix des œufs français, au 8 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

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élevage de poulet avec élevurse en arrière plan — La disponibilité en souches de poulet compatible ECC ne semble plus être limitante, selon Aviagen Crédits : © Courtoisie d'Aviagen

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »

La transition vers le poulet certifié ECC, European Chicken Commitment, s’accélère. Certes, tous les besoins ne seront pas…

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Neige et verglas ont fortement perturbé le marché de l’œuf

L’évolution des prix des œufs français, au 6 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

7 janvier 2026 | 1 min

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poule rousse dans un champ vu de prés — Comment évolue le prix des poules de réforme ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 02 janvier 2026

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4 janvier 2026 | 1 min

Témoignage à la Une

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Gestion de l’eau en Bretagne : « Malgré la sécheresse, je n’ai pas de pertes…

Jonathan Chabert est maraîcher bio à Plédéliac en Bretagne. Installé depuis 2012, il a progressivement adapté son…

23 septembre 2026 | 8 min

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Les prix des oeufs se replient, que ce soit à l'industrie ou en calibrés Crédits : © CNPO

oeuf cassé par une machine industrielle — Les prix des oeufs se replient, que ce soit à l'industrie ou en calibrés Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : nouveau tassement saisonnier des prix à l’industrie

L’évolution des prix des œufs français, au 2 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

3 janvier 2026 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Un marché de l’œuf plus mou vers les grossistes mais toujours tendu

L’évolution des prix des œufs français, au 30 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…

31 décembre 2025 | 1 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

14,7 millions de tonnes de poulet sur le marché mondial en 2026, l'USDA prévoit un nouveau record

Le marché mondial de la volaille devrait poursuivre sa croissance en 2026. La production de poulet atteindrait des niveaux…

30 décembre 2025 | 1 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

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La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

28 décembre 2025 | 1 min

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Les fêtes, casse-tête logistique sur le marché de l’œuf

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