L’évolution des prix des œufs français, au 30 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Calme plat sur le marché de l’œuf calibré vers les grossistes ce mardi matin, sans grande surprise. Les commandes pourraient néanmoins se réveiller avec les préparations de galettes des rois dès demain ou vendredi. La plupart des échanges se font sur des bases de prix stables ou en très légère baisse.
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En tout-venant pour le conditionnement, la demande reste bien présente puisque la GMS veut remplir ses rayons, et la logistique demeure difficile. D’autant plus que le cas de grippe aviaire près de Loudéac (Côtes-d'Armor) en canards place de nouveaux élevages en zone réglementée.
