Les Marchés

Accueil Actualités Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Pac et Réglementation Vendre et gérer Contenu partenaire

La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

graphe de prix — La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis…

Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…

Abonné

17 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Cotation Atla de la poudre de lait écrémé Crédits : © Réussir

Cotation Atla de la poudre de lait écrémé — Cotation Atla de la poudre de lait écrémé Crédits : © Réussir

Filières laitières Marché Produits laitiers

Pourquoi les prix de la poudre de lait décrochent-ils ?

Les prix de la poudre de lait écrémé ont nettement reculé en France cet automne, néanmoins une baisse de plus forte ampleur…

24 novembre 2022 | 1 min

La quantité de porc à l'export pourrait augmenter en 2024 Crédits : © Bernd Dittrich on Unsplash

La quantité de porc à l'export pourrait augmenter en 2024 Crédits : © Bernd Dittrich on Unsplash

Filières laitières Marché Produits laitiers

Après le Ceta, les importations de fromage ont augmenté au Canada

22 novembre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Aux États-Unis, les exportations de produits laitiers battent des records

21 novembre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte de lait : qui a développé le plus sa production en Europe en septembre ?

17 novembre 2022 | 0 min

Nos exportations de produits laitiers reculent en 2022. Crédits : © Virginie Pinson

Nos exportations de produits laitiers reculent en 2022. — Nos exportations de produits laitiers reculent en 2022. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?

La France reste un poids lourd sur le marché mondial des produits laitiers, malgré la baisse de ses disponibilités. Mais vu…

16 novembre 2022 | 1 min

Témoignage à la Une

Installé sur le causse du Larzac, Frédéric Boudou produit du lait en AOP Roquefort. Crédits : © D. Séailles

<em class="placeholder">Frédéric Boudou, éleveur ovin, dans sa bergerie avec ses lacaunes laitières.</em> — Installé sur le causse du Larzac, Frédéric Boudou produit du lait en AOP Roquefort. Crédits : © D. Séailles

Ovins-Caprins Produire

Les laitières s’accommodent bien des parcours héraultais

Sur le causse du Larzac, les lacaunes laitières de Frédéric Boudou sont tout terrain, ce qui permet à l’éleveur héraultais…

14 septembre 2026 | 4 min

Voir tous les témoignages

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte laitière : les 6 chiffres clés de l’automne 2022

16 novembre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Cotations des surgelés restauration collective : Des prix élevés, mais moins de hausses

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en ce mois de novembre et les tensions à…

15 novembre 2022 | 1 min

Les collectes de lait en Nouvelle-Zélande et en Australie sont attendues en repli en 2023, selon l’USDA. Crédits : © Christina Maiia

Les collectes de lait en Nouvelle-Zélande et en Australie sont attendues en repli en 2023, selon l’USDA. — Les collectes de lait en Nouvelle-Zélande et en Australie sont attendues en repli en 2023, selon l’USDA. Crédits : © Christina Maiia

Filières laitières Marché Produits laitiers

Pourquoi la collecte laitière va reculer en Océanie ?

La production de lait de vache devrait reculer fortement en Australie et s’effriter en Nouvelle-Zélande en 2023, selon…

14 novembre 2022 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Pourquoi les prix du beurre chutent-ils ?

Le marché européen du beurre s’éloigne de ses niveaux records, sous l’effet de la chute de la demande observée des suites…

8 novembre 2022 | 1 min

Nos dossiers techniques

Bovins — 10 articles

Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression

Derniers articles du dossier

Porcs-Volailles — 7 articles

En œuf, sortir de la cage, une transition complexe

Derniers articles du dossier

Porcs-Volailles — 5 articles

Les voies du bien-être animal en volaille de chair

Derniers articles du dossier

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : pourquoi l’Algérie ne devrait pas revenir aux achats

7 novembre 2022 | 0 min

Les exportations de poulet brésilien battent des records Crédits : © Virginie Pinson

bateau rempli de conteneurs — Les exportations de poulet brésilien battent des records Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le commerce mondial des produits laitiers se ressaisit en août

3 novembre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait bio : la France devient le premier producteur d’Europe

26 octobre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

En beurre, des approvisionnements moins tendus en 2023 ?

La production de beurre a baissé en Europe en 2022, en 2023 elle pourrait se reprendre, estime la Commission européenne.

25 octobre 2022 | 1 min

Collecte de lait : Quelles ont été les conséquences de la sécheresse estivale ?

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte de lait : Quelles ont été les conséquences de la sécheresse estivale ?

Le dérèglement climatique de l’été 2022 a pénalisé la production européenne de lait, en quantité et en qualité. Les…

20 octobre 2022 | 1 min

Le Grana Padano est le formage AOP le plus consommé au monde Crédits : © panebianco1976

Le Grana Padano est le formage AOP le plus consommé au monde Crédits : © panebianco1976

Filières laitières Marché Produits laitiers

Quel est le fromage AOP le plus consommé dans le monde ?

15 octobre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Inflation : les produits laitiers bio doivent travailler sur le rapport qualité-prix

14 octobre 2022 | 0 min

Evolution collecte lait vache

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte de lait : amélioration en vue ?

11 octobre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

L’écart de prix entre le lait bio et le lait conventionnel se réduit en Europe

Les prix du lait bio progressent bien moins rapidement que ceux du lait conventionnel en dans l’Union européenne. La France…

4 octobre 2022 | 1 min

Origin'Info précise sa charge graphique. Crédits : © Gutner Archives

produits laitiers vendus au rayon crémerie — Origin'Info précise sa charge graphique. Crédits : © Gutner Archives

Filières laitières Marché Produits laitiers

Inflation : Comment évoluent les prix des produits laitiers en rayon ?

3 octobre 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Comment la production de lait évolue-t-elle aux États-Unis ?

26 septembre 2022 | 0 min

1 21 22 23 24 25 26 27 28 29

10 20 30 40 50