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CIWF relaie la voix d'éleveurs demandant une interdiction de l'élevage en cage au niveau européen Crédits : © CIWF

carte postale avec une éleveuse de poules — CIWF relaie la voix d'éleveurs demandant une interdiction de l'élevage en cage au niveau européen Crédits : © CIWF

Economie Marché Volaille/Oeufs

Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les…

Cinq ans que la Commission européenne s’est engagée à interdire l’élevage en cage, sans aucune avancée. Pour le CIWF, la…

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Hevo Group est intégré à la holding Global Eggs, basée au Luxembourg, qui opère aussi au Brésil et aux États-Unis Crédits : © Virginie Pinson

oeufs blancs — Hevo Group est intégré à la holding Global Eggs, basée au Luxembourg, qui opère aussi au Brésil et aux États-Unis Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : l’espagnol Hevo Group rachète l’allemand Müritz

L’espagnol Hevo Group, très engagé dans la transition vers l’œuf alternatif, a racheté l’allemand Mûritz pour s’implanter…

27 août 2026 | 1 min

Les oeufs rappelés sont estampillés avec les codes « 2-BE-1073-01 », « 2-BE-1073-02 », « 2-BE-1073-03 » et « 2-BE-1073-04 » Crédits : © AFSCA

oeufs — Les oeufs rappelés sont estampillés avec les codes « 2-BE-1073-01 », « 2-BE-1073-02 », « 2-BE-1073-03 » et « 2-BE-1073-04 » Crédits : © AFSCA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : 300 contaminations aux salmonelles en Belgique, des rappels en France

La Belgique subit le pire épisode d’intoxication aux salmonelles de son histoire. Des rappels d’œufs ont été massivement…

26 août 2026 | 1 min

9 œufs vendus à Rungis sur 10 sont français Crédits : © Virginie Pinson

cartons sous film — 9 œufs vendus à Rungis sur 10 sont français Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

D’où viennent les œufs vendus sur le marché de Rungis ?

L’origine France est très largement majoritaire pour les œufs vendus sur le marché d’intérêt nationale de Rungis.  

17 août 2026 | 1 min

La France a exporté davantage de lapin en Belgique en 2025 Crédits : © JC Gutner

Viande de lapin — La France a exporté davantage de lapin en Belgique en 2025 Crédits : © JC Gutner

Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapin : « le solde commercial se détériore aussi bien en volume qu’en valeur en 2026. »

Le commerce extérieur de la filière lapin reste excédentaire pour la France en 2025, porté par des importations en baisse.…

13 août 2026 | 1 min

2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

Porte-conteneurs — 2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapin : La Hongrie devient le premier exportateur vers les pays-tiers

Les pays européens tout comme leurs importateurs hors-UE, traversent une phase de recul de la production et de la…

3 août 2026 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs industrie — Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la baisse des prix à l'industrie continue

L’évolution des prix des œufs français, au 23 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

24 juillet 2026 | 1 min

Lidl propose des oeufs polonais en rayon depuis plusieurs mois Crédits : © Virginie Pinson

oeufs — Lidl propose des oeufs polonais en rayon depuis plusieurs mois Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs polonais contaminés : Lidl suscite la colère de l’amont

La présence d’œufs polonais dans les magasins Lidl était dénoncée par l’amont depuis plusieurs semaines, car ceux-ci ne…

23 juillet 2026 | 1 min

Les producteurs d’œufs aux États-Unis ont rapidement remis en place après la grippe aviaire dévastatrice de 2025, à tel point que le marché est trop largement approvisionné depuis plus de six mois. Crédits : © Virginie Pinson

oeufs blancs — Les producteurs d’œufs aux États-Unis ont rapidement remis en place après la grippe aviaire dévastatrice de 2025, à tel point que le marché est trop largement approvisionné depuis plus de six mois. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs aux États-Unis se ressaisissent, notamment grâce aux exportations

Très loin de leurs records historiques de 2025, les prix des œufs tendent tout de même à se redresser aux États-Unis. La…

18 juillet 2026 | 1 min

Pour Gilles Cogny, face à la fréquence des canicules, "Il faut penser différemment les modes d’élevage." Crédits : © Akiolis

usine — Pour Gilles Cogny, face à la fréquence des canicules, "Il faut penser différemment les modes d’élevage." Crédits : © Akiolis

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canicule : « on constate des mortalités de +1000 % sur la volaille, +200 % en porc, +45 % en bovins » en Normandie et Pays-de-la-Loire

25 juin 2026 | 0 min

La production d'oeufs progresse dans l'UE, les prix se tassent Crédits : © Virginie Pinson

poules blanches en élevage — La production d'oeufs progresse dans l'UE, les prix se tassent Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Baisse des prix des œufs en Europe : à quand le plancher ?

Les prix des œufs en Europe ont nettement baissé depuis Pâques, alors que le marché retrouve une offre un peu plus…

20 juin 2026 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO

oeuf dans une casserie — Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la cage toujours sous pression, le sol recherché

L’évolution des prix des œufs français, au 18 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine la…

19 juin 2026 | 1 min

Certains utilisateurs d'ovoproduits ont importé davantage de jaune d’œuf liquide pour sécuriser leurs approvisionnements en 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brioche dans un pétrin — Certains utilisateurs d'ovoproduits ont importé davantage de jaune d’œuf liquide pour sécuriser leurs approvisionnements en 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : Les exportations françaises d’ovoproduits ont résisté en 2025

Malgré des prix élevés l’an dernier, les exportation françaises d’ovoproduits ont progressé en 2025. Les importations ont…

13 juin 2026 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs industrie — Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : à l’industrie, besoins limités en code 3 ; au conditionnement, le rééquilibrage continue

L’évolution des prix des œufs français, au 4 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine la…

5 juin 2026 | 1 min

32 % des poules sont élevées au sol en janvier 2026, rapporte l’Itavi Crédits : © Virginie Pinson

poules blanches en batiment — 32 % des poules sont élevées au sol en janvier 2026, rapporte l’Itavi Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande

Plus de poulettes mises en place l’an dernier, et des durées de ponte qui s’allongent, la France devrait produire plus…

2 juin 2026 | 1 min

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Œufs aux drapeaux ukrainien et turc — Ukraine et Turquie fournissent les trois quarts des importations européennes d'oeufs Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les importations européennes bondissent de 65 % au premier trimestre, l’Ukraine et la Turquie en profitent

Les importations d’œufs de l’Union européenne ont atteint un record sur le premier trimestre 2026. L’Ukraine a progressé,…

25 mai 2026 | 1 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix baissent pour le code 3, alors que la demande ralentit

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14 mai 2026 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

des oeufs transformés en ovoproduits — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poursuite de la baisse des prix à l’industrie alors que l’activité ralentit en mai

L’évolution des prix des œufs français, au 30 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

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40 000 œufs sont utilisés pour la fête de Pâques à la Maison Blanche, ce qui ne suffira pas à apurer le marché américain saturé. Crédits : © Capture d'une vidéo de la Maison Blanche

fête aux etats-unis — 40 000 œufs sont utilisés pour la fête de Pâques à la Maison Blanche, ce qui ne suffira pas à apurer le marché américain saturé. Crédits : © Capture d'une vidéo de la Maison Blanche

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs à des plus bas aux États-Unis, faut-il s’attendre à des envois vers l’Europe ?

Les prix des œufs aux États-Unis sont à des plus bas en 7 ans et frôlent des planchers jamais vus. Les stocks sont pleins.…

14 avril 2026 | 1 min

L’écart se creuse entre les prix des œufs de code 3 et ceux de code 2 en Europe. Ici en Belgique Crédits : © Les Marchés

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix des œufs au sol battent des records en Europe, pas la cage

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La tendance reste haussière sur le marché européen de l'oeuf Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

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Œufs : en Espagne l’offre reste insuffisante

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Œuf : Les commandes d’ovoproduits baissent chez les industriels

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Œufs : l’Espagne aussi manque d’œufs

L’évolution des prix des œufs français, au 6 février 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

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oeufs dans des emballages plastiques — Un Brésilien consomme en moyenne 269 oeufs par an Crédits : © Virginie Pinson

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Œufs : le Brésil double ses exportations et regarde vers l’UE

L’évolution des prix des œufs français, au 16 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

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Au niveau industrie, l’USDA rapporte des prix en chute, des stocks qui s’étoffent, et des fabrications en forte hausse annuelle sur le second semestre. Crédits : © Virginie Pinson

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Les prix des œufs divisés par 10 en un an aux États-Unis

L’évolution des prix des œufs français, au 9 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

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« La production de dinde est stable en 2025, c’est une bonne nouvelle »

Après plusieurs années de recul, la filière dinde semble retrouver de la stabilité dans les abattages en France. Malgré une…

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L’évolution des prix des œufs français, au 12 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

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Pas de répit sur le marché européen de l’œuf

L’évolution des prix des œufs français, et européens au 5 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…

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ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Œufs : à l’industrie, les prix des œufs se stabilisent

L’évolution des prix des œufs français, au 4 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

5 décembre 2025 | 1 min

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un oeuf dont la coquille est peinte du drapeau ukrainien — Les prix des œufs ont progressé de 20 % en trois mois en Ukraine Crédits : © Généré par IA

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Les prix des œufs progressent aussi en Ukraine

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