Marché des oléagineux et coproduits du 9 au 16 septembre 2026 - Les prix en…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Lactosérum
Toute l'actualité agricole rattachée à lactosérum du groupe d'information Réussir
Actualités
La fusion Arla et DMK forme la première coopérative laitière européenne
Depuis le 1er juin, la coopérative DMK est officiellement absorbée dans la coopérative Arla. Présente dans sept pays…
Palmarès du concours de Sainte-Maure-de-Touraine : le valençay d’André Plaza…
Quatre-vingt seize médailles et une Chèvre d’or ont été décernées lors du concours interrégional de la Foire aux fromages…
La coopérative laitière FrieslandCampina se renforce dans les protéines de…
Plus de 90 millions d’euros financent un programme d’investissements de FrieslandCampina, la grande coopérative nord…
L'AOP Bleu d'Auvergne fête ses 50 ans !
À l’occasion du 50ème anniversaire de l’obtention de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Bleu d’Auvergne, un déjeuner de…
Produire
À Sainte-Florine, la famille Lèbre mise sur la méthanisation pour produire du…
C’est à la frontière entre le Puy-de-Dôme et la Haute-Loire que se dresse l’une des 95 unités de méthanisation de la région…
Sevrage et alimentation : des facteurs d’influence de la qualité de la viande…
Une enquête réalisée par l’Ifip dans 28 élevages de porcs révèle que l’âge au sevrage et l’utilisation de coproduits dans…
Massif Central : les productions laitières produisent des lactosérums de bonne…
Des analyses réalisées par l’Ifip démontrent l’excellente qualité des lactosérums provenant des zones de montagne du Massif…
S'équiper
pH-mètre ou acidimètre pour la fabrication fromagère fermière ?
Pour mesurer l’acidification des fromages, Henri Tonglet, conseiller technologique à Actalia, recommande un pH-mètre plus…
Vendre et gérer
Le fromage de chèvre trèfle du Perche s’approche de l’IGP
Le fromage de chèvre "trèfle du Perche" franchit une nouvelle étape vers l’obtention de l’indication géographique protégée…
Produits laitiers : les exportations françaises vers la Chine perturbées
Sur les quatre premiers mois 2025, les exportations françaises de produits laitiers vers la Chine chutent, rapporte le…
« Nous proposons des plus-values pour nos productions de porc en filière »
La coopérative Agrial propose à ses adhérents éleveurs de porcs un ensemble de solutions pour valoriser leur…
Pac et Réglementation
L’ AOP salers à l’heure des nouveaux choix
Face à l’érosion des ventes et au recul de la production, la filière salers renouvelle son dispositif de régulation de…
Viande rouge, sucre, produits laitiers : quels quotas agricoles dans l’accord…
Malgré l’opposition ferme des agriculteurs européens, notamment les filières bovines et ovines en France, l’Union…
Accord commercial Inde-UE : quelles sont les filières agricoles où l’Inde est…
Alors que les négociations entre l’Inde et l’Union reprennent en vue de la signature d’un accord bilatéral de…
Agroalimentaire : quelles filières françaises ont le plus à perdre des droits…
Les États-Unis, s’ils sont les premiers exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires dans le monde, n’en sont pas…
Marché Bétail/Viande
Les prix des veaux de boucherie ont renoué en 2026 avec leur déprime printanière
La baisse saisonnière des prix des veaux de boucherie a été marquée cette année, après deux années atypiques. En cause, une…
Le prix du veau de boucherie dépasse 9 €/kg
Les prix des petits veaux se sont envolés l’an dernier, mais les intégrateurs ont pu répercuter cette flambée sur les prix…
Veau de boucherie : la baisse de la production pourrait ralentir en 2025
Les prévisions de l’Idele sont à une nouvelle baisse de la production de veau de boucherie en 2025, quoique moins prononcée…
Turquie : les importations de bovins vivants soumises à une nouvelle…
Le ministère turc de l’agriculture a durci la réglementation relative aux importations de bovins vivants dans le pays,…
Marché Produits laitiers
Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis…
Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…
La baisse de la collecte de lait en Europe change l’ambiance du marché des…
Après plusieurs trimestres de dynamique laitière, la Rabobank s’attend à un revirement de la collecte laitière mondiale…
Record de prix pour le lactosérum en Europe à la rentrée
La cotation de la poudre de lactosérum aux Pays-Bas atteint un record historique cette semaine, illustrant la bonne…
Produits laitiers : l’Europe perd des parts sur le marché mondial, qui en…
L’Europe reste le premier exportateur de produits laitiers au monde. Mais si les échanges mondiaux ont progressé ces…
Consommation et débouchés
Souveraineté alimentaire : « Une dégradation, pas un effondrement »
La médiane du taux d’auto-approvisionnement des principaux produits alimentaires baisse, certes, mais n’a pas chuté en dix…
Analyses quotidiennes
Marché des céréales du 28 avril 2025 - Recul des prix du blé sous la pression…
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 25 et le 28 avril 2025, expliquée par La Dépêche-Le…
Marché des oléagineux du 28 avril 2025 - Progression des prix du colza,…
L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 25 et le 28 avril 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit…
Marché des oléagineux du 28 mars 2025 - Les prix du colza poursuivent leur…
L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 27 et le 28 mars 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit…
Marché des céréales du 28 mars 2025 - Les prix du blé reculent sous la…
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 27 et le 28 mars 2025, expliquée par La Dépêche-Le…
Analyses hebdomadaires
Marché des oléagineux et coproduits du 2 au 9 septembre 2026 - Les prix en…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Marché des oléagineux et coproduits du 19 au 26 août 2026 - Les prix en colza…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Marché des oléagineux et coproduits du 12 au 19 août 2026 - Les prix en colza…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Marché des oléagineux et coproduits du 5 au 12 août 2026 - Les prix en colza…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
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