Chèvre

Toute l'actualité agricole rattachée à chèvre du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Analyses quotidiennes Contenu partenaire Sport Archives

Le petit pasteurisateur a permis de continuer à fabriquer des yaourts ainsi que quelques faisselles et fromages frais. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

<em class="placeholder">Amélie Villette en fromagerie avec un pasteurisateur</em> — Le petit pasteurisateur a permis de continuer à fabriquer des yaourts ainsi que quelques faisselles et fromages frais. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Filières laitières Produire

Dans les yeux d’Amélie : « J’ai eu une alerte sanitaire en fromagerie ! »

Alors qu’Amélie, nouvelle éleveuse de chèvres et fromagère en Isère, commençait à prendre ses marques et entrer dans une…

Abonné

11 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Dans leur nouveau bâtiment flambant neuf, les mises bas s’enchaînent au printemps. Crédits : © D. Hardy

Mise bas des chèvres boers — Dans leur nouveau bâtiment flambant neuf, les mises bas s’enchaînent au printemps. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Des chèvres Boer élevées par deux passionnés normands

En Seine-Maritime, Audrey Bance et Nicolas Leclerc développent depuis cinq ans un élevage de chèvres de race Boer. En…

25 août 2026 | 1 min

Des minéraux, de la matière grasse protégée et des levures sont ajoutés manuellement dans l’automate. Crédits : © V. Bargain

Sacs de minéraux — Des minéraux, de la matière grasse protégée et des levures sont ajoutés manuellement dans l’automate. Crédits : © V. Bargain

Ovins-Caprins Produire

« Passer aux matières premières nous a fait gagner 60 000 € »

Face au coût croissant des concentrés, le Gaec La Touche a choisi depuis deux ans de ne plus acheter que des matières…

20 août 2026 | 1 min

Certaines chèvres viennent spontanément chercher leur collier GPS et quelques caresses avant le départ en parcours. Crédits : © D. Hardy

équipements des chèvres en GPS — Certaines chèvres viennent spontanément chercher leur collier GPS et quelques caresses avant le départ en parcours. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Dans la garrigue provençale, les chèvres du Rove de Jean-Pierre Hueso entretiennent un territoire fragile

Les chèvres du Rove de Jean-Pierre Hueso produisent fromages et cabris tout en entretenant la biodiversité de la garrigue…

9 août 2026 | 1 min

L’avance prise par la race corse dans le génotypage pourrait inspirer d’autres races. Crédits : © Associu Capraghji Corsi

Chèvres corses — L’avance prise par la race corse dans le génotypage pourrait inspirer d’autres races. Crédits : © Associu Capraghji Corsi

Ovins-Caprins Produire

Le génotypage, un nouvel outil pour gérer la diversité génétique des races caprines à petits effectifs

Le génotypage devient progressivement un levier pour préserver et valoriser la diversité génétique des races caprines…

7 août 2026 | 1 min

L'IGP cabri de Corse imposerait la race corse et l'allaitement sous la mère. Crédits : © D. Hardy

Chèvres corses — L'IGP cabri de Corse imposerait la race corse et l'allaitement sous la mère. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Vers une IGP cabri de Corse

Symbole des traditions pastorales insulaires, le cabri de Corse pourrait bientôt bénéficier d’une indication géographique…

6 août 2026 | 1 min

La chèvre du Massif central aimerait s’allier à un lycée agricole pour élever chaque année quelques boucs à haut potentiel. Crédits : © D. Maude/By Md Art

Chèvre du massif central — La chèvre du Massif central aimerait s’allier à un lycée agricole pour élever chaque année quelques boucs à haut potentiel. Crédits : © D. Maude/By Md Art

Ovins-Caprins Produire

Des pépinières de chevrettes pour lancer les élevages de chèvres locales

Les associations de race tentent d’élever de jeunes caprins pour aider à la création de troupeau. Tour des France des…

5 août 2026 | 1 min

chèvre poitevine Crédits : © ADDCP

chèvre poitevine — chèvre poitevine Crédits : © ADDCP

Ovins-Caprins Produire

Tour de France des races caprines de pays

À côté de l’alpine et de la saanen, treize* races de chèvres sont reconnues en France. Aux quatre coins de l’hexagone, des…

4 août 2026 | 1 min

Même irrigués, les maïs n'ont pas réussi à remplir les grains avec la chaleur. Crédits : © Syndicat caprin Vendée

Maïs en culture irrigué pendant la sécheresse — Même irrigués, les maïs n'ont pas réussi à remplir les grains avec la chaleur. Crédits : © Syndicat caprin Vendée

Ovins-Caprins Produire

Canicule : les éleveurs caprins de Nouvelle-Aquitaine et Vendée tirent la sonnette d’alarme

Après les épisodes de chaleur extrême de juin et juillet, le syndicat des Chevriers de Nouvelle-Aquitaine et…

28 juillet 2026 | 1 min

L'Anicap propose plus de 250 recettes à base de fromages de chèvre sur son site lechevre.fr. Crédits : © D. Saliou/Anicap

Photo de promotion de recette au chèvre — L'Anicap propose plus de 250 recettes à base de fromages de chèvre sur son site lechevre.fr. Crédits : © D. Saliou/Anicap

Filières laitières Produire

Nouvelles campagnes de promotion pour les produits au lait de chèvre

L’Anicap consacre une partie importante de son budget à la promotion des produits au lait de chèvre auprès du grand…

26 juin 2026 | 1 min

L’équipe du Petit Jabron compte pas moins de 8 personnes, associés, futurs associés, salariés ou saisonniers. De gauche à droite, Louise Brunet, Hadrien XXXX, Adrien Donneaud et Mathilde XXXX. Crédits : © D. Hardy

L’équipe du petit Jabron — L’équipe du Petit Jabron compte pas moins de 8 personnes, associés, futurs associés, salariés ou saisonniers. De gauche à droite, Louise Brunet, Hadrien XXXX, Adrien Donneaud et Mathilde XXXX. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Au Petit Jabron, des banons à partir des parcours et des chèvres provençales

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, le Gaec Le Petit Jabron élève 270 chèvres en système pastoral pour fabriquer du banon et…

21 juin 2026 | 1 min

Le mothais sur feuille va désormais pouvoir arborer le logo rouge et jaune de l'AOP. Crédits : © D. Hardy

Mothais sur feuille — Le mothais sur feuille va désormais pouvoir arborer le logo rouge et jaune de l'AOP. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Le Mothais sur feuille officiellement reconnu AOP

Le mothais sur feuille rejoint officiellement le cercle des fromages français sous appellation d’origine protégée.…

12 juin 2026 | 1 min

Tous les détenteurs de chèvres du Rove sont invités à faire recenser leurs animaux. Crédits : © D. Hardy

Chèvres du Rove en Paca — Tous les détenteurs de chèvres du Rove sont invités à faire recenser leurs animaux. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Chèvre du Rove : les éleveurs appelés à participer au recensement 2026

Afin de suivre l’évolution des effectifs de la chèvre du Rove et de préserver sa diversité génétique, un nouveau…

10 juin 2026 | 1 min

La lipolyse, c'est-à-dire la dégradation des lipides, est plus importante dans le lait du soir. Crédits : © D. Hardy

Traite des chèvres au Domaine inrae la Sapinière dans le Cher — La lipolyse, c'est-à-dire la dégradation des lipides, est plus importante dans le lait du soir. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Une courte restriction alimentaire des chèvres n’affecte pas la stabilité du gras du lait

L’Inrae étudie les phénomènes de lipolyse dans les laits de chèvre, de vache et de brebis.

19 mai 2026 | 1 min

Les deux fromages d'appellation d'origine contrôlée partagent la même ambition de défendre le lait cru. Crédits : © D. Hardy

chabichou du Poitou et le mothais sur feuille — Les deux fromages d'appellation d'origine contrôlée partagent la même ambition de défendre le lait cru. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Fromages : ODG commun pour le chabichou du Poitou et le mothais sur feuille

Deux fromages et une même volonté de défendre leur identité. Les syndicats du chabichou du Poitou et du mothais sur feuille…

11 mai 2026 | 1 min

Des travaux d’urgence pour refaire la toiture au-dessus du laboratoire ont stoppé la production de semences pendant plusieurs semaines. Crédits : © Capgènes

Travaux du toit au siège de Capènes — Des travaux d’urgence pour refaire la toiture au-dessus du laboratoire ont stoppé la production de semences pendant plusieurs semaines. Crédits : © Capgènes

Ovins-Caprins Produire

Les travaux sur la toiture à Mignaloux-Beauvoir ont affecté la production de semences caprines

Malgré des travaux affectant la production de semences caprines, Capgènes a su, en 2025, lancer le génotypage en ferme,…

4 mai 2026 | 1 min

Le goût jugé prononcé des fromages de brebis apparaît comme le premier frein à la consommation, devant le prix d'achat. Crédits : © Freepik

Une femme prend un bout de fromage d'un plateau. — Le goût jugé prononcé des fromages de brebis apparaît comme le premier frein à la consommation, devant le prix d'achat. Crédits : © Freepik

Filières laitières Produire

Fromages de brebis : malgré une bonne image, ils sont mal identifiés par les consommateurs, selon une enquête

Une enquête Ipsos réalisée auprès de 2000 français révèle que malgré une bonne image, les produits à base de lait de brebis…

23 avril 2026 | 1 min

Le salon Provinlait est le rendez-vous bisannuel des professionnels de l'élevage ovin laitier. Crédits : © D. Séailles

Des participants au salon Provinlait échangent — Le salon Provinlait est le rendez-vous bisannuel des professionnels de l'élevage ovin laitier. Crédits : © D. Séailles

Filières laitières Produire

La jeunesse au cœur de Provinlait

Le salon des professionnels de la brebis laitière, Provinlait, a fait son retour les 15 et 16 avril à Réquista, en Aveyron.…

21 avril 2026 | 1 min

Le fanage de la luzerne au sol et le passage de la quasi-totalité des usines à l'énergie biomasse contribuent à décarboner la luzerne déshydratée. Crédits : © D. Hardy

Usine de déshydratation de la luzerne — Le fanage de la luzerne au sol et le passage de la quasi-totalité des usines à l'énergie biomasse contribuent à décarboner la luzerne déshydratée. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Atouts confirmés de la luzerne déshydratée pour l’élevage caprin

Des essais récents montrent que la luzerne déshydratée présente des atouts pour produire plus de fromages de chèvre. Retour…

16 avril 2026 | 1 min

Quand Jean-Claude Alboussière prendra sa retraite, Joris Henry devra pouvoir assurer seul l’entretien des 230 chèvres, des 20 vaches charolaises et des 96 ha de surfaces. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jean-Claude Alboussière et Joris Henry dans la chèvrerie</em> — Quand Jean-Claude Alboussière prendra sa retraite, Joris Henry devra pouvoir assurer seul l’entretien des 230 chèvres, des 20 vaches charolaises et des 96 ha de surfaces. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

En Ardèche, « Nous avons fait un audit ergotraite avant la transmission de l’élevage de chèvres »

14 avril 2026 | 0 min

La richesse culturelle, économique et sanitaire des fromages au lait cru ne doit pas être étouffée par des excès réglementaires. Crédits : © D. Hardy

Table ronde sur les fromages au lait cru lors de l'AG de la Fnec 2026 — La richesse culturelle, économique et sanitaire des fromages au lait cru ne doit pas être étouffée par des excès réglementaires. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Soutien affirmé au lait cru lors de l’AG de la Fnec

Lors de l'assemblée générale de la Fédération nationale des éleveurs de chèvres, les producteurs de fromages fermiers ont…

13 avril 2026 | 1 min

La consommation de fromage au lait cru pourrait augmente la longévité humaine ainsi que la mobilité des personnes âgées. Crédits : © D. Hardy

Fromages de chèvre de Provence — La consommation de fromage au lait cru pourrait augmente la longévité humaine ainsi que la mobilité des personnes âgées. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Le fromage de chèvre au lait cru augmente la longévité

Et si le secret de la longévité se cachait dans nos fromages ? Une étude révèle que le fromage de chèvre au lait cru…

13 avril 2026 | 1 min

la production de lait de chèvre combinée des régions Auvergne-Rhône-Alpes et Paca représentait plus de 10% de la production nationale Crédits : © Pamac

la production de lait de chèvre combinée des régions Auvergne-Rhône-Alpes et Paca représentait plus de 10% de la production nationale Crédits : © Pamac

Equipement et Tech Produire

« Trouvailles de Chevrier » : Quand les éleveurs caprins rivalisent d'ingéniosité

Et si les meilleures innovations agricoles naissaient tout simplement… dans les fermes ? C’est le pari de l’ANICAP…

8 avril 2026 | 1 min

La chèvrerie du Gaec de l’Amandier est située dans les monts du Pilat dans la Loire. Crédits : © F. Pigot

Vue extérieure de la chèvrerie du Gaec de l’Amandier — La chèvrerie du Gaec de l’Amandier est située dans les monts du Pilat dans la Loire. Crédits : © F. Pigot

Ovins-Caprins Produire

Le Cap2’ER confirme les choix du Gaec de l’Amandier

Installés hors cadre familial en agriculture biologique avec un cheptel de 282 alpines, Charline et Thomas Odin du Gaec de…

6 avril 2026 | 1 min

Webinaire Élevage caprin durable Crédits : © Idele

Webinaire Élevage caprin durable — Webinaire Élevage caprin durable Crédits : © Idele

Ovins-Caprins Produire

Simuler une évolution de l’élevage caprin avec l’outil Cap’2ER

Un élevage caprin et bovin allaitant a simulé des évolutions de l’élevage en regardant l’impact sur le carbone, le travail,…

31 mars 2026 | 1 min

Une gestion plus fine du troupeau permet un gain de production laitière qui réduira d’autant l’empreinte carbone ramené au litre de lait. Crédits : © A. Debacq

Traite des chèvres — Une gestion plus fine du troupeau permet un gain de production laitière qui réduira d’autant l’empreinte carbone ramené au litre de lait. Crédits : © A. Debacq

Ovins-Caprins Produire

Sept leviers pour allier performance et durabilité en élevage de chèvres

En optimisant ses pratiques ou revoyant l’alimentation du troupeau caprin, il est possible de diminuer son impact…

30 mars 2026 | 1 min

Guillaume, Isabelle et Alain Durand valorisent l’espace et le lait post-colostral en engraissant 240 chevreaux chaque année. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Guillaume, Isabelle et Alain Durand valorisent l’espace et le lait post-colostral en engraissant 240 chevreaux chaque année.</ — Guillaume, Isabelle et Alain Durand valorisent l’espace et le lait post-colostral en engraissant 240 chevreaux chaque année. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

« Nous engraissons 240 chevreaux chaque année »

23 mars 2026 | 0 min

L’aménagement de l’aire de vie des chèvres devrait permettre de canaliser les chèvres rebelles et remettre de l’ordre dans le bâtiment ! Crédits : © A. Villette

<em class="placeholder">Chèvre au milieu de la chèvrerie en travaux</em> — L’aménagement de l’aire de vie des chèvres devrait permettre de canaliser les chèvres rebelles et remettre de l’ordre dans le bâtiment ! Crédits : © A. Villette

Ovins-Caprins Produire

Dans les yeux d’Amélie : « La pression monte avant les premières mises bas ! »

10 mars 2026 | 0 min

La distribution du mélange se fait en fonction d’un laser qui repère ce qui reste sur l’aire de distribution. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Robot d'alimentation Lely Vector dans un élevage de chèvres</em> — La distribution du mélange se fait en fonction d’un laser qui repère ce qui reste sur l’aire de distribution. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Au Gaec Capriluz, « Nous transmettons l’élevage de chèvres à notre fils Raphaël »

5 mars 2026 | 0 min

Le Gaec Gaorig Vihan s’est équipé de speculum, pistolet d’insémination et réchauffeur. La cuve d’azote est en location. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">matériel d'insémination animale</em> — Le Gaec Gaorig Vihan s’est équipé de speculum, pistolet d’insémination et réchauffeur. La cuve d’azote est en location. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

En Bretagne, « nous inséminons 150 chèvres nous-mêmes chaque année »

3 mars 2026 | 0 min

Les mesures en chèvreries expérimentales permettront de mettre en évidence les corrélations entre l’équilibre de la ration, les variations de poids vifs et les analyses du lait en moyen infrarouge. Crédits : © D. Hardy

Chèvre à la pesée à la ferme expérimentale caprine Inrae de Bourges — Les mesures en chèvreries expérimentales permettront de mettre en évidence les corrélations entre l’équilibre de la ration, les variations de poids vifs et les analyses du lait en moyen infrarouge. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Les analyses infrarouges du lait bientôt mieux valorisées en élevage caprin

Les analyses infrarouges du lait pourraient bientôt aider à évaluer le statut énergétique des chèvres grâce au projet…

16 février 2026 | 1 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 20