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Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Fromages de chèvre en supermarché</em> — Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

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Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés

Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % depuis le début de l’année, tirés par les marques nationales,…

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24 septembre 2026 | 1 min

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14 septembre 2026 | 6 min

Formation du prix de la bûchette de chèvre Crédits : © OFPM d’après FranceAgriMer, SSP, Insee, Worldpanel by Numerator

<em class="placeholder">Formation du prix de la bûchette de chèvre</em> — Formation du prix de la bûchette de chèvre Crédits : © OFPM d’après FranceAgriMer, SSP, Insee, Worldpanel by Numerator

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23 septembre 2026 | 1 min

Fabrications d'ultra-frais de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

<em class="placeholder">Fabrications d'ultra-frais de chèvre</em> — Fabrications d'ultra-frais de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

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Rebond des fabrications d’ultra-frais au lait de chèvre en juin

21 septembre 2026 | 0 min

La collecte de lait de chèvre poursuit sa progression au premier semestre 2026 malgré les épisodes de canicule, mais les conséquences de la chaleur pourraient peser durablement sur les élevages. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Traite des chèvres saanen</em> — La collecte de lait de chèvre poursuit sa progression au premier semestre 2026 malgré les épisodes de canicule, mais les conséquences de la chaleur pourraient peser durablement sur les élevages. Crédits : © D. Hardy

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19 septembre 2026 | 1 min

Le prix du lait de chèvre progresse légèrement en France au deuxième trimestre 2026, malgré la hausse des charges, tandis que l’Espagne affiche une forte revalorisation de 18 %. Crédits : © G. Beroud

<em class="placeholder">Chèvres alpine à la traite</em> — Le prix du lait de chèvre progresse légèrement en France au deuxième trimestre 2026, malgré la hausse des charges, tandis que l’Espagne affiche une forte revalorisation de 18 %. Crédits : © G. Beroud

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15 septembre 2026 | 1 min

Le maïs s'est mal développé, passant du froid de la mi-mai au sec et au très chaud fin mai. Crédits : © Synd. caprin de Vendée

<em class="placeholder">Maïs en mauvais état</em> — Le maïs s'est mal développé, passant du froid de la mi-mai au sec et au très chaud fin mai. Crédits : © Synd. caprin de Vendée

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Une sécheresse historique mais un soutien insuffisant

Après un été marqué par une sécheresse et des épisodes de canicule exceptionnels, le gouvernement a présenté un plan d’aide…

11 septembre 2026 | 1 min

Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

Amélie Villette vend ses fromages de chèvre — Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

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1 septembre 2026 | 0 min

Le possible rachat de Triballat par Lactalis pourrait redessiner la carte de la collecte de lait de chèvre et confirmer l'accélération de la concentration industrielle autour de quelques grands opérateurs. Crédits : © D. Hardy

Bûchette Président et crottin Rians dans un rayon de supermarché — Le possible rachat de Triballat par Lactalis pourrait redessiner la carte de la collecte de lait de chèvre et confirmer l'accélération de la concentration industrielle autour de quelques grands opérateurs. Crédits : © D. Hardy

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Le projet de rachat de Triballat par Lactalis pourrait rebattre les cartes de la filière caprine française. En intégrant le…

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Le prix du lait de chèvre reste globalement stable en France début 2026, tandis que les coûts de production repartent à la hausse. Crédits : © D. Hardy

Traite des chèvres — Le prix du lait de chèvre reste globalement stable en France début 2026, tandis que les coûts de production repartent à la hausse. Crédits : © D. Hardy

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Le prix payé du lait de chèvre est en très légère hausse au premier trimestre 2026, à 956 €/1 000 l en…

17 juillet 2026 | 1 min

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Dépotage du lait dans une coopérative laitière de l'Indre — La canicule de fin juin a accéléré la baisse de la production de lait de chèvre. Crédits : © D. Hardy

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La canicule historique de fin juin a provoqué une chute de plus de 9 % de la collecte de lait de chèvre en une semaine,…

7 juillet 2026 | 1 min

Collecte de lait de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

Collecte de lait de chèvre — Collecte de lait de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

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Des chèvres paturent dans l'herbe. — Les animaux issus de fermes engagées en bio ont un accès à l’extérieur et leur densité est limitée. Crédits : © D. Hardy

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18 mai 2026 | 1 min

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