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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Marchés

Le parmesan croît en volume, en valeur, à l'export
Lait
En 2018, cette AOP italienne a produit 3,7 millions de meules (environ 148 000 t), en hausse de 6,6 % par…
Aoste lance le jambon cru sans conservateur
Porc
Le salaisonnier isérois n’utilise plus le salpêtre pour fabriquer ses jambons crus. L’objectif est de mieux…
Début d'année inquiétant pour la fabrication d'aliments des volailles
Volailles
Après une année 2018 plutôt satisfaisante, puisque les volumes d'aliments du bétail fabriqués ont progressé…
Le prix de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale baisse
Lait
Le prix de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale baisse, et pourrait diminuer encore plus à…
Fipso s’adapte à la demande des marchés
Porc
Aux côtés d’un porc conventionnel de qualité qui représente la majorité de ses volumes, Fipso développe des…
L'IGP Charolais de Bourgogne vise la Chine
Bovins Viande
Une délégation d'éleveurs et d'acteurs de la filière IGP Charolais de Bourgogne se sont rendus en Chine…
Le prix de la poudre de lait monte
Lait
Le pic de la collecte européenne a été modeste et il est passé. Les stocks à l'intervention sont à un niveau…
Un marché européen du jeune bovin contrasté
Bovins Viande
D'après la lettre mensuelle de conjoncture de l'Institut de l'Elevage, le marché du jeune bovin est lourd en…
Les ventes de lait de consommation sont en déclin malgré le succès des laits différenciés
Lait
Les ventes de laits de consommation marquent en 2018 une nouvelle baisse en volume de -3,3 %. En valeur le…
Évolution positive des volumes chez Cirhyo
Porc
En 2018, la coopérative Cirhyo basée à Montluçon, dans l’Allier, a commercialisé 1,3 million de porcs…
Géographie des unités d’engraissement espagnoles
Bovins Viande
Quatre régions (Catalogne, Castille et Léon, Aragon et Galice) concentrent plus de 65 % des effectifs et, les…
Fort rebond des exportations européennes
Porc
En cumul sur les deux premiers mois de l’année, les exportations européennes de porc ont dépassé 709 000 …
La hausse des cours difficile à répercuter
Porc
Les acteurs de la filière viande déplorent la réticence de la grande distribution à augmenter les prix des…
Prix du lait en mars 2019 : 334 €/1000 litres de moyenne en Europe
Lait
Le prix du lait de mars 2019 affiche une relative stabilité dans l'Union européenne par rapport aux douze…
L’alimentation animale bio manque de matières premières
Porc
Le secteur de l’alimentation animale biologique bénéficie d’une croissance importante. Mais la production…
Nous promouvons un « omnivorisme éclairé »
Bovins Viande
Les jeunes générations ne mangent pas forcément moins de viande que leurs aînés. Ils la consomment…
Concours de boucherie de printemps : légère augmentation des apports
Bovins Viande
Quelque 5 000 bovins de haute qualité bouchère ont été proposés cette année dans les concours d'animaux de…
[Vidéo] Perspectives favorables pour la conjoncture laitière d'avril
Lait
Le ralentissement de la production laitière dans les principaux bassins exportateurs mondiaux se confirme,…
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