Zentis ouvre un laboratoire de R&D dédié aux produits boulangers
La société allemande Zentis, spécialisée dans la transformation de fruit, vient de lancer un nouveau laboratoire de 450 m2 sur le site de son siège d’Aix-la-Chapelle. Ce complexe comprend un laboratoire de boulangerie, des salles réfrigérées et de stockages. Le but de ce nouvel outil de R&D est de répondre de façon « plus individuelle aux souhaits des partenaires de l’artisanat et de l’industrie de la boulangerie et de proposer des produits sur mesure », indique la société dans un communiqué. La société entend ainsi se développer dans le secteur des garnitures de fruits et de crème, des nappages, glaçages et gelées. Zentis emploie 1 300 personnes en Allemagne et plus de 800 dans les filiales en Pologne, Hongrie, Russie et Etats-Unis.
