VPF devient le logo de l’origine française

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Publié le 25 mars 2011 - Par

Rédaction Réussir

Les exigences liées au logo Viande de porc française (VPF) se limitent désormais au seul respect de la garantie de l’origine France. Cet ajustement a été décidé lors de l’assemblée générale de l’association VPF et du conseil d’administration d’Inaporc, mardi et mercredi. « La viande issue de porcs nés, élevés, abattus, découpés et le cas échéant transformés en France », vendue à l’état frais ou entrant dans la fabrication de produits transformés, a droit au logo pour afficher sa provenance, selon un communiqué de l’interprofession. Quant à l’ancien cahier des charges VPF, les éleveurs ont obtenu de le garder pour « lier le paiement la plus-value de deux centimes d’euros par kilogramme à son respect », précise Inaporc. Le communiqué ajoute, par ailleurs, que la Fict (industriels de la salaisonnerie) et la CNCT (artisans charcutiers) sont devenus membres de l’association VPF.

Rédaction Réussir

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